さつまいもご飯ドリアのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

さつまいもご飯ドリア Yukari Ishida先生

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6

さつまいもを和風な味付けにしドリアにしてみました＾＾

＜材料＞  分量:３人分   調理時間:40分

さつまいも

200g

タマネギ

1/2個

鶏ひき肉

100g

ベシャメルソース

400ｇ

水

２００ml

ご飯

一合

ピザ用チーズ

８０g

パセリ

少々

サラダ油

適量

A　酒・しょう油・みりん

各大さじ２

煮汁

大さじ１

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作り方

【1】

さつまいもは皮ごと、１センチの大きさに切る。タマネギは５ミリ幅のくし切にする。

【2】

鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉を白くなるまで炒めたら、１を加え油がなじむまで炒める。

【3】

２に水を加え煮立ったらAを加え蓋をし、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。具は煮汁と分けておく。

【4】

ボウルにご飯を入れ、３の煮汁を加えてから３の具を加え、ざっくり混ぜ合わせる。

【5】

グラタン皿に４を入れ、ベシャメルソースをかけてからピザ用チーズをのせる。オーブンで１５分焼く。パセリをふりかけて、完成です

★調理のコツ・ポイント★

ベシャメルソースまたはホワイトソースでもOKです＾＾

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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