クスパ レシピ
さつまいもご飯ドリア Yukari Ishida先生
さつまいもを和風な味付けにしドリアにしてみました＾＾
＜材料＞ 分量:３人分 調理時間:40分
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作り方
【1】
さつまいもは皮ごと、１センチの大きさに切る。タマネギは５ミリ幅のくし切にする。
【2】
鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉を白くなるまで炒めたら、１を加え油がなじむまで炒める。
【3】
２に水を加え煮立ったらAを加え蓋をし、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。具は煮汁と分けておく。
【4】
ボウルにご飯を入れ、３の煮汁を加えてから３の具を加え、ざっくり混ぜ合わせる。
【5】
グラタン皿に４を入れ、ベシャメルソースをかけてからピザ用チーズをのせる。オーブンで１５分焼く。パセリをふりかけて、完成です
★調理のコツ・ポイント★
ベシャメルソースまたはホワイトソースでもOKです＾＾
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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