桃のフワとろゼリー　ミント風味のレシピ、作り方（小林一惠）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

桃のフワとろゼリー　ミント風味 小林一惠先生

印刷する

9

ブレンディースティックにゼラチンを合わせるだけ！
ちょっとひと手間泡立てればモコモコふわふわぜりーが完成♪

＜材料＞  分量:四人分   調理時間:15分＋冷やし固める時間（30分程度）

ブレンディ　ホワイト＆イエローピーチ

2袋

粉ゼラチン

10g

湯

250cc

ミント（飾り用とそれ以外に分ける）

1/4パック

桃の果肉（缶詰でもOK）

少々

冷たいデザート

• 1件
• Tweet

作り方

【1】

粉ゼラチンに水大さじ2を加えふやかしておく。

【2】

ブレンディのティースティックをお湯で溶いて鍋に入れ、1のゼラチンを加えて良く混ぜ合わせる。ミントの飾り用以外を加え、火にかけて煮溶かす。

【3】

ミントを除き、ボウルに移す。氷水を張った別のボウルにあてて冷やしながら泡立て器で泡立てる。

【4】

ある程度泡ができたら、液体部分と泡部分が層になるように器に流して冷やし固める。

【5】

桃の果肉と飾り用ミントを飾る。

★調理のコツ・ポイント★

長時間冷蔵庫で冷やし固めすぎると泡が乾いてしまうので、手早く作っておもてなししましょう。（冷凍庫だと15分くらいで固まります）

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 05:07

  
  2021/7/24 up

  イタリアのアイスクリームケーキ　桃のセミフレッド

  かわいいクッキング

  500円（税込）

• 22:21

  
  2024/4/20 up

  発酵米粉フルーツタルト

  家族が笑顔になる米粉お菓子教室✳sweet home ✳

  5,500円（税込）

• 09:50

  
  2023/3/21 up

  豚肉と…とろとろ茄子の甘酢炒め

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

小林一惠：アトリエラプレミディ（東京都杉並区高円寺南）

■先生のプロフィール

音大卒業後、商社勤務を経て渡仏 ル・コルドンブルーパリ校にて1996年料理科ディプロム取得　 レゼリゼ、レ…(全て読む)

アトリエラプレミディの最新レシピ

冬のあったか魚介のポタージュ

THON MARINÉ　MI-CUIT 　SAUCE　AURORE

>>アトリエラプレミディのレシピ一覧（3件）

ゼリーの人気レシピ

1位

洋梨ねずみのパンナコッタ

2位

リクエストにお応えして♪カフェオレゼリ…

3位

コーヒーゼリー+ミルクゼリー=カフェオ…

4位

「ぷるんっ！もちっ！喫茶店のコーヒーゼ…

>>ゼリーのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る