アトリエラプレミディ（東京都杉並区高円寺南）のレシピ一覧

最終更新日:2020/6/17

アトリエラプレミディ（東京都杉並区高円寺南）

フレンチ　フランス料理＆チーズとワインのサロン / お菓子クラス

この教室のフォロワー：: 9人

公開中のレシピ一覧（全3レシピ）

冬のあったか魚介のポタージュ

【うまみ調味料「いの一番」を使用】
魚介の旨みを「いの一番」でさらに引き出したポタージュです。
手軽な食材で美味しくホっと温まる一品です！

【MCフードスペシャリティーズ×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

桃のフワとろゼリー　ミント風味

ブレンディースティックにゼラチンを合わせるだけ！
ちょっとひと手間泡立てればモコモコふわふわぜりーが完成♪

お気に入り登録：1件美味しそう：9件

THON MARINÉ　MI-CUIT 　SAUCE　AURORE

マリネした鮪を炙り、食感の違う香りパン粉をたっぷりとのせた爽やかな一品

美味しそう：62件

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先生情報

小林一惠

教室主宰／料理研究家　ソムリエ　　東京都出身

音大卒業後、商社勤務を経て渡仏ル・コルドンブルーパリ校にて1996年料理科ディプロム取得　レゼリゼ、レストランタイラ等にてスタージュ後帰国ル・コルドンブルー東京校にて1999年菓子科ディプロム、グランディプロム取得 1999年日本ソムリエ協会ソムリエ資格取得 1999年より　「アトリエ　ラプレミディ」料理菓子教室主宰ジュニア野菜ソムリエ資格アスリートフードマイスター資格

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