【お家で作れる】「★ほろにがカフェどら★和と洋のコラボスイーツ♪」の作り方（緒方　亜希野）

クスパレシピ

★ほろにがカフェどら★和と洋のコラボスイーツ♪ 緒方　亜希野先生

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コーヒー風味の生地に白あんをサンドしたどらやき風スイーツ。白あんのまったりした甘さを、コーヒーの苦みがすっきりとまとめてくれます。意外な組み合わせかもしれませんが、ハマってしまう組み合わせ。

＜材料＞分量:6個分調理時間:20分

ブレンディスティック大人のほろにが

2本

ホットケーキミックス

150ｇ

水

150ｍｌ

サラダ油

大さじ1

しろあん

180ｇ

作り方

【1】

しろあんはひとつ30ｇに丸めておく。

【2】

ホットケーキミックスに、ブレンディスティックを混ぜ、水とサラダ油を加えてよく混ぜる。※少し固めの生地にする。

【3】

フライパンを熱し、直径7～8ｃｍに生地を落として6枚焼く。

【4】

厚みを半分にし、白あんを円盤状に整えてはさむ。

★調理のコツ・ポイント★

生地を焼くときは、弱火で蓋をして3分、表面が乾いたら返して1分焼いてください。生地の表面を押してみて、弾力があれば焼き上がりです。

ホットケーキミックスは、お好みのものをお使いください。（今回は米粉入りのもっちりタイプを使いました）

しろあん以外にも、こしあん、粒あんでお試しください。それぞれのおいしさがあります。

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