【1】
卵黄と砂糖をボウルに入れホイッパーで白くなるまで混ぜます。
【2】
片栗粉と粉ミルク(スキムミルク)を加えゴムべらで混ぜます。
牛乳は、生地を見ながら調整して下さい。
入れすぎた場合は、片栗粉を少し足して下さい。
藤岡 まき子:創作和菓子きょら(神奈川県 藤沢市 )
和菓子の魅力に引き込まれ、鎌倉にて和菓子を習い始める。四季をテーマに和菓子や季節を身近に感じられる“創作和…(全て読む)
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