クスパ レシピ
マスカルポーネのスフレケーキ まさちゃん先生
マスカルポーネを使いあっさりふわふわに仕上げました
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:５０分
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作り方
【1】
マスカルポーネ、柔らかくした無塩バター、砂糖、卵黄、ふるった薄力粉を混ぜ合わせる
【2】
1に人肌に温めた牛乳を合わせレモン汁、レモンの皮のすりおろしを入れる
【3】
しっかりしたメレンゲを作り１部を2に入れ緩めてから残りのメレンゲを合わせ型に流し１７０度で２５分ぐらい湯煎をはって焼く
【4】
焼きあがったらお好みでアプリコットジャムを塗る
塗らなくてもok(
4の写真は塗っていません）
★調理のコツ・ポイント★
メレンゲはしっかり泡立てる
レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 駅前）
■先生のプロフィール
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)
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