プチチーズケーキのレシピ、作り方（まさちゃん）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

プチチーズケーキ まさちゃん先生

印刷する

7

食べやすいサイズに焼き上げました
軽い食感に仕上げてます

＜材料＞  分量:プリンカップ8個分   調理時間:60分

クリームチーズ

100g

無塩バター

30g

砂糖

15g

卵黄

1個分

牛乳

30g

薄力粉

20g

卵白

1個分

砂糖

20g

レモン汁

適量

• 4件
• Tweet

作り方

【1】

室温に戻して柔らかくしたクリームチーズとバターをボールに入れてよく合わせる

【2】

1に砂糖、卵黄を入れホイッパーでよく合わせてから温めた牛乳、ふるって薄力粉を入れて混ざったらレモン汁を入れる

【3】

別のボールに卵白を泡立てボソボソになったら砂糖を数回に分けて入れてしっかりしたメレンゲを作る

【4】

2に3の一部を入れてホイッパーで混ぜ残りのメレンゲを合わせる

【5】

型に紙を敷いて絞り袋に生地を入れて型の8〜9分目まで生地を絞る

【6】

鉄板に型の半分ぐらいまでお湯を入れて180度に余熱したオーブンで20分ぐらい焼く

【7】

焼き上がったら型から出してアプリコットジャムをハケで塗る

★調理のコツ・ポイント★

クリームチーズとバターは室温に戻して柔らかくしておく
メレンゲはしっかり泡立てる

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 08:07

  
  2022/9/9 up

  オレンジゼリーケーキ

  パン・お菓子教室　bonappetit

  1,350円（税込）

• 02:17

  
  2021/7/27 up

  オレオの冷やしチーズケーキ

  手作りキッチン工房Bonheur （ボヌール）

  700円（税込）

• 10:24

  
  2021/10/23 up

  メイプルパンプキンケーキ

  米粉パンとお菓子の教室　rice_flour_g_made

  2,200円（税込）

レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月26日(日)   プレッチェルクロワッサンと黒糖マカロン

パンとおやつ茨木の最新レシピ

クリスマスツリーパン

ハロウィン3色クッキー

豆腐白玉3色黒蜜きなこがけ

ハロウィン3色白玉ポンチ

>>パンとおやつ茨木のレシピ一覧（188件）

スフレチーズケーキの人気レシピ

1位

メレンゲでしっとり軽い「スフレチーズケ…

2位

スフレチーズケーキ

3位

マスカルポーネのスフレケーキ

>>スフレチーズケーキのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る