イタリア伝統的なお料理・ナポリ風タルトのレシピ、作り方（松山　恭子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

イタリア伝統的なお料理・ナポリ風タルト 松山　恭子先生

印刷する

20

ナポリ風タルトです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:40分

薄力粉　

200g

ラード　

60－80g

卵　　 　

2個

卵黄　 　

１個（塗用）

砂糖　

　30g

塩

ひとつまみ

リコッタチーズ　

　100g

モッツァレッラチーズ　

50g

　卸したペコリーノ　

10g

　（サラミ）ソーセージ　

60g

　塩胡椒

適量

タルト

• 3件
• Tweet

作り方

【1】

小麦粉をカルデラ状にした中に、卵,ラード、砂糖を混ぜ合わせていきます。手早く混ぜて、30分位冷やしておきます。

【2】

サラミ、チーズを細かく切ってボールに入れます。リコッタチーズ、塩、こしょう、卵を加えて、しっかり混ぜていきます。生地を麺棒で延ばします。

【3】

オイルを塗った型に合わせて生地を敷き、具材を入れます。もう一枚の生地は少し厚めにして、被せます。

【4】

フォークで小さな穴を全体に付けます。卵黄をタルトの上に塗ります。

【5】

200℃で２０分程度オーブンで焼きます。冷ましてお召し上がりください。

★調理のコツ・ポイント★

冷ましてお召し上がりください。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 13:19

  
  2021/10/10 up

  かぼちゃタルト

  米粉パンとお菓子の教室　rice_flour_g_made

  2,200円（税込）

• 05:07

  
  2021/7/24 up

  イタリアのアイスクリームケーキ　桃のセミフレッド

  かわいいクッキング

  500円（税込）

• 01:14:38

  
  2021/2/28 up

  【イタリアのマンマ直伝パスタクラス】コトレッタ＆リゾット

  【オンライン】イタリア料理 Ciao Bella

  2,900円（税込）

レシピ制作者

松山　恭子：LCI　イタリアカルチャースタジオ（東京都 武蔵野市吉祥寺）

■先生のプロフィール

イタリア語学・文化教室運営。イタリアと繋いでオリーブオイルコースやイタリアワインソムリエ資格コースを実施。…(全て読む)

LCI　イタリアカルチャースタジオの最新レシピ

イタリアの伝統的な料理のスップリ（ビアンコ）　

イタリア伝統料理　魚のインボルティーニ

いかリングのパスタ'カラマラータ'

イタリア伝統料理　ポモドーリ　リピエーニ

>>LCI　イタリアカルチャースタジオのレシピ一覧（56件）

その他の人気レシピ

1位

ゼッポリーネ

2位

お鍋で作る❗️簡単「わらび餅」風

3位

ふわふわパンケーキ

4位

メープルシロップとブルーチーズのキッシュ

>>その他のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る