クスパ レシピ
★ポテトパンケーキ＊サレ★♪ 緒方 亜希野先生
見た目は甘～いおやつホットケーキ。
食べてみるともっちりと食べ応えのあるお食事系。
新じゃがを使ったおいしいレシピ♪
＜材料＞ 分量:15ｃｍのパンケーキ2枚分（2～3人分） 調理時間:30分
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作り方
【1】
じゃがいもを小さめのひとくち大に切り、さっと水にさらして鍋に入れる。塩ひとつまみとひたひたより少なめの水を加えて中火にかける。
【2】
水分がほとんどなくなり、じゃがいもに火が通ったらマッシュして荒熱をとる。
【3】
ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、塩、砂糖をふるいいれる。
【4】
③にヨーグルト、牛乳、卵を合わせたものを加えてゴムベラでざっと合わせ、粉気がなくなったらマッシュポテトを加えて合わせる。
【5】
サラダ油をうすくひいたフライパンに半量の生地を流し、ごく弱火で片面3～4分づつ焼く。
★調理のコツ・ポイント★
塩・コショウを加えて泡立てた生クリーム＆あたためて醤油少々を加えたメープルシロップを添えてどうぞ！
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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種類
お菓子 > パンケーキ・ホットケーキ・ワッフル > パンケーキ
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