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塩麹を使ったあっという間にできるすまし汁。ちょっと汁物が欲しいとときに大活躍と生徒さんも大喜び!!
【1】
お椀に塩麹とかつお削りを入れ、お湯を注ぐ。
【2】
きゅうりを蛇の目にし、浮かす。
塩麹は塩分が濃いものもあるので、控えめに入れ調節しましょう!
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井上八重子:えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ(東京都 北区 中十条)
女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を…(全て読む)
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