クスパ レシピ
塩麹すまし汁 井上八重子先生
塩麹を使ったあっという間にできるすまし汁。ちょっと汁物が欲しいとときに大活躍と生徒さんも大喜び！！
＜材料＞ 分量:1人分 調理時間:5分
塩麹
小１／２
かつお削り
少々
お湯
お椀1杯分
きゅうり
少々
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作り方
【1】
お椀に塩麹とかつお削りを入れ、お湯を注ぐ。
【2】
きゅうりを蛇の目にし、浮かす。
★調理のコツ・ポイント★
塩麹は塩分が濃いものもあるので、控えめに入れ調節しましょう！
レシピ制作者
井上八重子：えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都 北区 中十条）
■先生のプロフィール
女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を…(全て読む)
種類
シチュー・スープ・汁物 > お吸い物
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