クスパ レシピ
♪★バナナブレッドウーピーパイ★♪ 緒方 亜希野先生
今回はアメリカンベーキングの定番中の定番
バナナブレッドをウーピーパイにアレンジしてみました～。
フィリングはクリームチーズにオレンジを効かせて
甘いだけでなく、さわやかな酸味を添えて。
＜材料＞ 分量:15個分 調理時間:50分
無塩バター
150ｇ
三温糖
120ｇ
卵
2個
バナナ
2本
ヨーグルト
50ｃｃ
塩
少々
牛乳
50ｃｃ
薄力粉
350ｇ
重曹
小さじ2弱
シナモン
少々
クリームチーズ
150ｇ
粉砂糖
30ｇ
オレンジピール（刻んだもの）
大さじ2
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作り方
【1】
無塩バターをやわらかく練り、三温糖をすり混ぜる。卵を少しずつ加えてしっかり混ぜる。
【2】
つぶしたバナナ、ヨーグルト、塩、牛乳を順に加えてなめらかになるまで混ぜる。
【3】
合わせてふるった薄力粉、重曹、シナモンを加えて均一になるまで混ぜる。
【4】
直径4ｃｍに絞り出し、180℃で8～10分焼く。冷ましておく。
【5】
フィリングの材料を全て混ぜ、パイにサンドする。
★調理のコツ・ポイント★
バナナはよく熟したものをお使いください。
仕上げに溶かしたホワイトチョコで線描きするとかわいい♪
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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