♪いちごのスノーボール★ホワイトディに!ラブリーピンクのクッキー★のレシピ、作り方(緒方 亜希野)

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クスパ レシピ

♪いちごのスノーボール★ホワイトディに!ラブリーピンクのクッキー★ 緒方 亜希野先生

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今日はホワイトディにぴったりのかわいいクッキー
いちごのスノーボールレシピのご紹介です♪
甘酸っぱいいちごの焼き菓子。
見た目もかわいいピンク色❤
一度にたくさん出来ますので友チョコのお返しにいかが?

<材料>  分量:50個分   調理時間:40分(生地を寝かせる時間を除く)

無塩バター
125g
粉砂糖
65g
アーモンドパウダー
15g
いちごパウダー
10g
ストロベリーエッセンス
小さじ1
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1/4
仕上げ用粉砂糖&いちごパウダー
適宜

作り方

【1】

バターをやわらかく練り、粉砂糖をすり混ぜる。アーモンドパウダー、いちごパウダー、ストロベリーエッセンスを順に加え混ぜる。

【2】

薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、練らないようにまとめる。冷蔵庫で1時間休ませる。

【3】

ひとつ8g~10gに分割して丸め、160℃で12~13分焼成。焼きあがったらすぐストロベリーパウダーを混ぜた粉砂糖をまぶす。冷めてからもう一度まぶす。

★調理のコツ・ポイント★

焼きたての熱いクッキーに粉砂糖をまぶし、しっかりと砂糖の膜をつくります。冷めてからもう一度まぶすことで手にくっつかなくなります♪

レシピ制作者

緒方 亜希野

緒方 亜希野:たけひめKitchen(奈良県 生駒市 壱分町)

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)


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