クスパ レシピ
♪バレンタインレシピ★チョコチーズウーピーパイ★♪ 緒方 亜希野先生
今日はバレンタインレシピ
チョコチーズウーピーパイのご紹介です♪
NYだけでなく日本でも大人気のウーピーパイ。
手づかみで気軽にいただけるカジュアルさが受けているのかも。
差をつけるおしゃれなバレンタインギフトに最適＾＾
＜材料＞ 分量:15個分 調理時間:1時間
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作り方
【1】
チョコレートとバターを湯せんで溶かす。砂糖･バニラエッセンスを加えてしっかり混ぜ、卵を溶いて少しづつ加えて混ぜる。
【2】
粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい、①に加えて混ぜる。
【3】
クリームチーズをやわらかくし、粉砂糖を混ぜる。生クリームを加えながらホイップし、バニラを加える。
【4】
星型の口金をつけた絞り出し袋にフィリングを入れ、パイでサンドする。
溶かしたホワイトチョコ、カラースプレー（分量外）でデコレーションする。
★調理のコツ・ポイント★
チョコレートの生地は温度管理が重要です。
生地がしまってこないうちにすばやく絞り出してください。
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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