♪バレンタインレシピ★チョコチーズウーピーパイ★♪ のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

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クスパ レシピ

♪バレンタインレシピ★チョコチーズウーピーパイ★♪ 緒方　亜希野先生

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今日はバレンタインレシピ
チョコチーズウーピーパイのご紹介です♪
NYだけでなく日本でも大人気のウーピーパイ。
手づかみで気軽にいただけるカジュアルさが受けているのかも。
差をつけるおしゃれなバレンタインギフトに最適＾＾

＜材料＞  分量:15個分   調理時間:1時間

クリームチーズ

100ｇ

粉砂糖

30ｇ

生クリーム

75ｇ

バニラエッセンス

少々

クーベルスイートチョコレート

170ｇ

無塩バター

100ｇ

ブラウンシュガー

70ｇ

卵

3個

中力粉

140ｇ

ココア

25ｇ

ベーキングパウダー

小さじ1

バレンタイン

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作り方

【1】

チョコレートとバターを湯せんで溶かす。砂糖･バニラエッセンスを加えてしっかり混ぜ、卵を溶いて少しづつ加えて混ぜる。

【2】

粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい、①に加えて混ぜる。

【3】

クリームチーズをやわらかくし、粉砂糖を混ぜる。生クリームを加えながらホイップし、バニラを加える。

【4】

星型の口金をつけた絞り出し袋にフィリングを入れ、パイでサンドする。
溶かしたホワイトチョコ、カラースプレー（分量外）でデコレーションする。

★調理のコツ・ポイント★

チョコレートの生地は温度管理が重要です。
生地がしまってこないうちにすばやく絞り出してください。

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レシピ制作者

緒方　亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)

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