はちみつヨーグルトムースのレシピ、作り方（藤野幸子）

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クスパ レシピ

はちみつヨーグルトムース 藤野幸子先生

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お砂糖をいっさい使わないヨーグルトムースです。はちみつの自然な甘さがおいしい、ヘルシーデザートです

＜材料＞  分量:３人   調理時間:１５分

牛乳

１２５ｇ

無糖ヨーグルト

１１０ｇ

生クリーム

７５ｇ

はちみつ

３０ｇ

水

１５ｃｃ

レモン汁

小さじ１

お好みの果物

適量

粉ゼラチン

３ｇ

冷たいデザート

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作り方

【1】

粉ゼラチンは水１５ｃｃとあわせて１０分以上おきふやかし、湯銭でとかす。

【2】

鍋に牛乳８０ｃｃとはちみつをいれ火にかけてとかす。溶けたら生クリーム、ヨーグルト。①のゼラチン、レモン汁を加えてまぜる。

【3】

器にもり、冷蔵庫で冷やし、好みの果物をのせる。

★調理のコツ・ポイント★

ゼラチンはしっかりふやかしておきます。

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レシピ制作者

藤野幸子：ラクッチーナサッチ（神奈川県 横浜市港北区 日吉本町）

■先生のプロフィール

結婚後、イギリス、ドイツに５年半駐在。その間現地コルドンブルーにて料理、菓子のサーティフィケイト取得。ドイ…(全て読む)

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