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韓国の発酵調味料コチュジャンを作るLessonです。
手作りのコチュジャンは旨味が強く、お料理の味付けはもちろん、野菜にディップするのもおすすめ！
試食ではビビンバを作りますが「コチュジャンってこんなにぱくぱく食べられるの？」と驚くはず。
あとひく美味しさに、食欲が止まらない！
Lessonレシピは辛さ控えめで旨味が強いですが、辛さ調整可能です。
発酵できたら冷凍保存で安心。
無添加コチュジャン、始めてみませんか？
仕込んだコチュジャン約130gお持ち帰りです。
ご自宅で発酵していただきますが、発酵器がなくても発酵させる方法お伝えしますので、ご安心下さいね。
試食の写真など詳細はInstagramをご確認下さい。
| ■レッスン内容 |
家庭料理 おもてなし料理 薬膳料理 パン 洋菓子・ケーキ イタリア料理 中華料理 韓国料理 マクロビオティック ヘルシー料理 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜 |
| ■クラス、コース | 一回完結のお手軽レッスンで、お好きなものを受講いただけます。
発酵をテーマに、毎月変わるレッスンメニューや、季節のイベントなどを開催致します。たまに薬膳やveganなども取り入れて家庭で作りやすいレシピをご提案します。 |
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大4人 |
| ■レッスン料金 | 5,000円〜 |
| ■今後開催予定のレッスン |
コチュジャンを作ろう！Lesson
[ 4月 5日(土) 10:00]
コチュジャンを作ろう！Lesson [ 4月 5日(土) 12:00] コチュジャンを作ろう！Lesson [ 4月 5日(土) 14:00] |
yukari
発酵料理教室くまのこ結膳主宰 大阪府出身
大手料理教室にて7年、約6,000人の生徒様に料理・パン・ケーキのレッスン、スタッフの育成などに従事
わかりやすく丁寧なレッスンを心がけています。
発酵を毎日の食卓に取り入れられるように、初心者さんも安心のレシピでレッスンを行います。
◇ひねもす発酵研究所ディプロマ
◇薬膳コーディネーター
◇ABCクッキングスタジオ料理ライセンス
◇同上パンライセンス
◇同上ケーキライセンス
食の検定
大阪府 門真市 幸福町7-23ラフォーレ古川橋201
京阪本線古川橋駅
駅の改札を出て左手に交番があります。信号を渡って交番を通過すると、左手にアーケードのない商店街があります。2本目のたばこ屋さんを左に曲がって右手の白い三階建です
2022年
富山 由香理
大手料理教室にて7年、約6,000人の生徒様に料理・パン・ケーキのレッスン、スタッフの育成などに従事
わかりやすく丁寧なレッスンを心がけています。
発酵を毎日の食卓に取り入れられるように、初心者さんも安心のレシピでレッスンを行います。
◇ひねもす発酵研究所ディプロマ
◇薬膳コーディネーター
◇ABCクッキングスタジオ料理ライセンス
◇同上パンライセンス
◇同上ケーキライセンス
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