クスパ レシピ
いちぢくの赤ワインゼリー 藤野幸子先生
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作り方
【1】
いちぢくは砂糖小匙２でマリネして５分おく
【2】
水、ワイン、砂糖、粉寒天を鍋にいれて沸騰させる
【3】
グラスにいちぢくを３きれずついれて、２を注いで冷し固める
★調理のコツ・ポイント★
固めるときにゼラチンをつかうと、固まらないことがあるので、寒天をつかうことです。
レシピ制作者
藤野幸子：ラクッチーナサッチ（神奈川県 横浜市港北区 日吉本町）
■先生のプロフィール
結婚後、イギリス、ドイツに５年半駐在。その間現地コルドンブルーにて料理、菓子のサーティフィケイト取得。ドイ…(全て読む)
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種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > ゼリー
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