やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）のレシピ一覧（46ページ目）

レンコンと鶏肉のポン酢煮

シャキシャキな歯ごたえが美味しいレンコンとヘルシーな鶏むね肉を使ってさっぱりポン酢で煮物にしました。相性バツグンであるダイコンおろしをのせて美味しくいただけます！！

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さらさらレッドエスニックサラダ

北海道で作られている、さらさらレッド赤紫タマネギを使って目にも楽しめる、色鮮やかなエスニックサラダを作りました。もちろん一般に購入できる紫タマネギでもOKですよ。

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カボチャのココナッツカレースープ

そろそろ美味しくなるカボチャを使ってひと工夫。ココナッツミルクと相性バツグンのカレーで食べやすいスープにしました。

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水菜とダイコンの海苔和えサラダ

お鍋に入れて残る水菜とちょこっと残るダイコンに、ご飯がススムよう岩海苔で和えてみました！！

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スパムでジャーマンポテト

一般的にはベーコンですが、食べごたえのあるスパム缶を使ってボリュームをだしてみました！！

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カニのトマトクリームパスタ

高級食材のカニですが、お買い求めやすい缶詰を使って、風味豊かなパスタに仕上げました。

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さつまいもポタージュ

今が旬のさつまいも！！ほんのり甘く優しい味のポタージュにしてみました。

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ナメコのあんかけ風うどん

スーパーでズラリと並ぶキノコ。寒くなりましたので、ナメコを使って温まるあんかけ風うどんを作りました。

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長ネギと照り焼きチキンドリア

なかなか主役になれない長ネギを、照り焼きチキンとコラボしてドリアにし子供から大人でも美味しくいただけるメニューにしました！！

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ホタテ貝のロールキャベツ

寒くなってきましたので、煮込み料理が食べたくなります。定番メニューですが、お肉ではなくホタテとキノコにアレンジしてみました。

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