寒締めほうれん草とタラのクリームパスタのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

寒締めほうれん草は、さっと茹で、冷水につけしっかり水気を切り、３Cm～４Cmの大きさに切る。

【2】

タラは皮をむき２Cmの大きさに切り塩をふっておく。エリンギは縦に３Cmに切る。

【3】

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め香りが立ったら、２を加え炒め白ワインを入れアルコールを飛ばし生クリームを加える。

【4】

スパゲッティを表示時間３０秒前に茹でる。

【5】

３の火を止め４とゆで汁を加え、１とホワイトペッパーと粉チーズを加え和えれば完成です。