ごはん基礎②【新生姜ウナギちらし寿司で彩る夏の食卓】一番だしのひき方~ウナギちらし寿司、出汁を使った副菜、夏野菜の活用法まで学べるレッスン

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最終更新日:2026/6/3

世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓(東京都世田谷区)

世界の食卓を、あなたの日常の食卓に。

この教室のフォロワー:
229人
過去の予約人数:
221人

ごはん基礎レッスンでは、出汁をひいて、お鍋でご飯を炊くところから学べます。
ご自宅では、市販の白だしで代用も出来ます。レッスンでは少しだけ手間をかけて、基本を身につけてみませんか?

レシピコーナーでもご紹介している「新生姜のガリ」を使った『新生姜のウナギちらし寿司』は
ご自身で盛り付けたものを、まるっと化粧箱でお持ち帰りいただけます。

その他、夏野菜を使った副菜や、免疫力を高めるネバネバ系の『長芋の鉄板焼き』など・・・


詳細は、下記の「レッスンメニュー」をご覧ください↓↓↓


【ご注意】
・ご自宅で楽しんでいただくためのレッスンです。料理教室関係者の方はご受講いただけません。
・レシピの無断使用は固くお断りいたします。


【衛生対策】

・当日朝の体温37.5℃以上、又は咳、だるさ等の症状が有る時は、レッスンへのご参加はご遠慮ください。振替レッスンについては、個々に対応いたします。ご相談ください。
・手洗いの徹底
・レッスン中の換気
・作業中及びご試食中のマスク着用は任意とします。


ご不便をおかけしますが、以上の点をご了承の上ご予約願いたします

ごはん基礎②【新生姜ウナギちらし寿司で彩る夏の食卓】一番だしのひき方~ウナギちらし寿司、出汁を使った副菜、夏野菜の活用法まで学べるレッスン

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 東京都 世田谷区 砧
■レッスンメニュー ★一番だしのひき方
★鍋炊きご飯(酢飯用)
★新生姜のガリ
☆新生姜のウナギちらし寿司(お持ち帰り有ります)
☆長芋の鉄板焼き
☆ズッキーニのスパイス・マヨ和え
☆トマトと豚肉の茹で浸し
☆お清まし
■レッスン内容 和食・日本料理
■レッスンの流れ ①レシピの説明
②講師とみなさまで共同でご飯作り(一部デモンストレーションも有り)
③ご試食タイム
④食後のお飲み物と共に、分からなかった所などの振り返りをします

★『新生姜のウナギちらし寿司』化粧箱でお持ち帰りいただけます。ご試食は、講師作製のものをお召し上がりください。
■受講料 6,600円(税込)
■定員 3名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、お残し分お持ち帰り容器(中サイズ1個)、お持ち帰り用袋(『新生姜のウナギちらし寿司』用の箱はこちらでご用意しております)、有れば保冷剤
■備考 ・初回ご予約について
ご予約とお支払い方法:クスパ決済(クレジットカード払い)のみ
レッスン料 6600円

・2回目以降のご予約について(①または②を選べます)
①ご予約方法:公式LINE又は、お知らせメールへの返信
お支払い方法:当日現地にて現金又は、Paypay払い
レッスン料:6000円(LINEクーポンご利用可)

②ご予約とお支払い方法:クスパ決済(クレジットカード払い)
レッスン料:6600円(LINEクーポンはご利用不可)

キャンセルポリシーはクスパ決済に準じます。上記「クスパ決済のキャンセルポリシー」をご参照ください。

その他、お気軽にお問い合わせください。
■支払方法
クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

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先生情報
SAORI
SAORI
料理家   福岡県出身

フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。
結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフランス料理店で三年半勤務。
現在、自宅でご飯とおやつの教室主宰。

教室からのお知らせ

2026/2/22

こんにちは。梅や早めの桜が咲き始めて、街の色が明るくなってきましたね。
3月はホワイトデー企画で、旬の苺と柑橘満載のタルトを作ります🎵
皆様のお越しを心よりお待ちしております☆

2025/11/23

こんにちは。
今年最後のレッスンのお知らせです☆やっぱりクリスマスケーキレッスン!
ふんわり軽いビスキュイ生地で滑らかなカフェオレクリームとフルーツを包みました。
ほろ苦さとフルーツの酸味がマッチする、フォークが止まらないケーキです♪
▼ご予約開始日時:11月24日(月祝)お昼12時から

お越しをお待ちしております♪

2025/10/26

こんにちは。
早くもクリスマスご飯レッスンのお知らせです♪
急に冷えて、温かいご飯が恋しくなりました。今年のクリスマスレッスンでは、常備食材をメインに、手に入れやすい食材にこだわって年中使える献立をご用意しました。
手作りのホワイトソースは、口溶けと小麦粉の甘さが体にしみるお味です♪

★ご予約開始:10月27日(月)お昼12時~

みなさまのお越しを、心よりお待ちしております☆


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