免疫力UPレッスン特集のレシピ・料理教室・料理レッスン特集

寒さ厳しい１月は、冷え性対策の中華メニューです☆

たっぷりの生姜とトロトロの豆腐の食感が美味しいあんかけ麺（汁あり）や、冬が旬のかぶを使った温サラダ、青菜の中華炒めなど体を温める効果の高い食材を組み合わせたメニューとなります。

体温を上げる食材、血流を改善する食材やその組み合わせなどもレクチャーします。

体温をあげることは基礎代謝の亢進だけでなく、免疫力をあげることにもつながります。

免疫力を上げてコロナに負けない体づくりを目指しましょう！


＊＊新型コロナ感染予防への当教室の取り組み＊＊
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用
・レナードエアシステムによる空気清浄

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・試食用テーブルにはアクリル板を設置しています。
・作ったものはすべてお持ち帰りいただいて構いません。（各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください）

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用をお願いいたします。
・玄関入口でアルコール消毒をお願いいたします。

皆様が安心してお越しいただけるように取り組んでまいりますので、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

発酵食品を使った韓国料理をご紹介します。
キムチにコチュジャン、酢、お味噌と毎日の食事に手軽に摂れる発酵食品と野菜をたっぷりと使った韓国料理をご紹介します。

毎回大好評のインド料理！2年ぶりの開催です！今回は人気急上昇中のインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」を作ります！レストランでも出してくれるお店は少ないビリヤニ。おうちでも簡単にでき、スパイシーでビックリのおいしさです！今回はサバ缶を使った旨味たっぷりのビリヤニを紹介いたします。そしてフライパンで出来る手作りナンも作ります。フワフワもちもちで最高に美味しいですよ！カレーもナンに合うものを２種作ります。玉ねぎをじっくり炒めてスパイスやトマトと煮込み、お肉や野菜やお豆を入れていきます。カボチャとココナッツミルクの豆カレーは、甘くて美味しいポタージュスープのようなカレーです。寒い冬にぴったりで、優しいお味にスプーンが止まりません。お料理のお供はインドワイン。スパイシーなカレーにぴったりです。本格的なチャイもご紹介します。スパイスやチャイの材料など、ご希望の方には小分けでお分けしています。この冬はスパイスで免疫力ｕｐ！！おうちでも是非作ってみて下さいね。

冬に食べたい和食。
寒さが厳しくなる冬は何かとパワーダウンしやすい季節です。
気血を巡らし体を温める食材をバランスよく使うことで
免疫力upにつながります。
そんな食材を使った
ほっこりしみじみ美味しい和食レッスンです♪

＊レッスンメニューの写真は「レッスン風景」をご覧下さいませ

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

糀甘酒がベースで十分な甘み。女性にもうれしいキムチです！
砂糖不使用で、カラダを冷やさない漬物、作ってみませんか？
五葷抜きでもおいしく作れる最新のレシピにてご紹介！！

・みんさんのおいしい、安心！韓国製唐辛子粉使用。
・粗挽き、細挽きを使用。
・砂糖不使用、自家製糀甘酒がベースで十分な甘み！
・白菜の塩漬け方法。
・五葷のネギ・にんにく抜きも可。
・白菜キムチを使ったヴィーガン仕様の「豆腐チゲ」も作りますよ～！！

上質素材のキムチ作り、楽しんで頂けるといいです！！
白菜キムチ、キムチの素はお持ち帰りあり！

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

糀甘酒がベースで十分な甘み。女性にもうれしいキムチです！
砂糖不使用で、カラダを冷やさない漬物、作ってみませんか？
五葷抜きでもおいしく作れる最新のレシピにてご紹介！！

・みんさんのおいしい、安心！韓国製唐辛子粉使用。
・粗挽き、細挽きを使用。
・砂糖不使用、自家製糀甘酒がベースで十分な甘み！
・白菜の塩漬け方法。
・五葷のネギ・にんにく抜きも可。
・白菜キムチを使ったヴィーガン仕様の「豆腐チゲ」も作りますよ～！！

上質素材のキムチ作り、楽しんで頂けるといいです！！
白菜キムチ、キムチの素はお持ち帰りあり！

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

糀甘酒がベースで十分な甘み。女性にもうれしいキムチです！
砂糖不使用で、カラダを冷やさない漬物、作ってみませんか？
五葷抜きでもおいしく作れる最新のレシピにてご紹介！！

・みんさんのおいしい、安心！韓国製唐辛子粉使用。
・粗挽き、細挽きを使用。
・砂糖不使用、自家製糀甘酒がベースで十分な甘み！
・白菜の塩漬け方法。
・五葷のネギ・にんにく抜きも可。
・白菜キムチを使ったヴィーガン仕様の「豆腐チゲ」も作りますよ～！！

上質素材のキムチ作り、楽しんで頂けるといいです！！
白菜キムチ、キムチの素はお持ち帰りあり！

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

「かぼちゃの煮物」がテーマです。
・砂糖、みりん、お出しは不要！
・種のくり抜き、切り分けも楽しい工程！
・無駄に洗わない！
・お醤油だけでおいしく煮る！
・計量は目分量でOK!
・切り方と火加減は大事！
といったことをお伝えします。

穀物菜食（ヴィーガン対応）のカンタンな調理を生徒さんと一緒に行ない、かぼちゃ煮とともに召し上がって頂きます。
体験レッスンを通して、教室の雰囲気や、食の考え方について見て頂ければと思います。

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

「かぼちゃの煮物」がテーマです。
・砂糖、みりん、お出しは不要！
・種のくり抜き、切り分けも楽しい工程！
・無駄に洗わない！
・お醤油だけでおいしく煮る！
・計量は目分量でOK!
・切り方と火加減は大事！
といったことをお伝えします。

穀物菜食（ヴィーガン対応）のカンタンな調理を生徒さんと一緒に行ない、かぼちゃ煮とともに召し上がって頂きます。
体験レッスンを通して、教室の雰囲気や、食の考え方について見て頂ければと思います。

●たっぷりの野菜で作る薬膳鍋は、体の冷えを改善し腸内環境も整えます！
免疫力アップして、健康な体を手に入れましょう。
（お一人様用の鍋をご用意します）

●鶏むね肉をしっとり仕上げ、中華風ピリ辛ソースで代謝もアップ！

●魚を美味しく食べて、痩せやすい体を作りましょう！

●デザートもお楽しみに♪

毎回大好評のインド料理！2年ぶりの開催です！今回は人気急上昇中のインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」を作ります！レストランでも出してくれるお店は少ないビリヤニ。おうちでも簡単にでき、スパイシーでビックリのおいしさです！今回はサバ缶を使った旨味たっぷりのビリヤニを紹介いたします。そしてフライパンで出来る手作りナンも作ります。フワフワもちもちで最高に美味しいですよ！カレーもナンに合うものを２種作ります。玉ねぎをじっくり炒めてスパイスやトマトと煮込み、お肉や野菜やお豆を入れていきます。カボチャとココナッツミルクの豆カレーは、甘くて美味しいポタージュスープのようなカレーです。寒い冬にぴったりで、優しいお味にスプーンが止まりません。お料理のお供はインドワイン。スパイシーなカレーにぴったりです。本格的なチャイもご紹介します。スパイスやチャイの材料など、ご希望の方には小分けでお分けしています。この冬はスパイスで免疫力ｕｐ！！おうちでも是非作ってみて下さいね。

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

糀甘酒がベースで十分な甘み。女性にもうれしいキムチです！
砂糖不使用で、カラダを冷やさない漬物、作ってみませんか？
五葷抜きでもおいしく作れる最新のレシピにてご紹介！！

・みんさんのおいしい、安心！韓国製唐辛子粉使用。
・粗挽き、細挽きを使用。
・砂糖不使用、自家製糀甘酒がベースで十分な甘み！
・白菜の塩漬け方法。
・五葷のネギ・にんにく抜きも可。
・白菜キムチを使ったヴィーガン仕様の「豆腐チゲ」も作りますよ～！！

上質素材のキムチ作り、楽しんで頂けるといいです！！
白菜キムチ、キムチの素はお持ち帰りあり！

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

糀甘酒がベースで十分な甘み。女性にもうれしいキムチです！
砂糖不使用で、カラダを冷やさない漬物、作ってみませんか？
五葷抜きでもおいしく作れる最新のレシピにてご紹介！！

・みんさんのおいしい、安心！韓国製唐辛子粉使用。
・粗挽き、細挽きを使用。
・砂糖不使用、自家製糀甘酒がベースで十分な甘み！
・白菜の塩漬け方法。
・五葷のネギ・にんにく抜きも可。
・白菜キムチを使ったヴィーガン仕様の「豆腐チゲ」も作りますよ～！！

上質素材のキムチ作り、楽しんで頂けるといいです！！
白菜キムチ、キムチの素はお持ち帰りあり！

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

糀甘酒がベースで十分な甘み。女性にもうれしいキムチです！
砂糖不使用で、カラダを冷やさない漬物、作ってみませんか？
五葷抜きでもおいしく作れる最新のレシピにてご紹介！！

・みんさんのおいしい、安心！韓国製唐辛子粉使用。
・粗挽き、細挽きを使用。
・砂糖不使用、自家製糀甘酒がベースで十分な甘み！
・白菜の塩漬け方法。
・五葷のネギ・にんにく抜きも可。
・白菜キムチを使ったヴィーガン仕様の「豆腐チゲ」も作りますよ～！！

上質素材のキムチ作り、楽しんで頂けるといいです！！
白菜キムチ、キムチの素はお持ち帰りあり！

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

「かぼちゃの煮物」がテーマです。
・砂糖、みりん、お出しは不要！
・種のくり抜き、切り分けも楽しい工程！
・無駄に洗わない！
・お醤油だけでおいしく煮る！
・計量は目分量でOK!
・切り方と火加減は大事！
といったことをお伝えします。

穀物菜食（ヴィーガン対応）のカンタンな調理を生徒さんと一緒に行ない、かぼちゃ煮とともに召し上がって頂きます。
体験レッスンを通して、教室の雰囲気や、食の考え方について見て頂ければと思います。

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

「かぼちゃの煮物」がテーマです。
・砂糖、みりん、お出しは不要！
・種のくり抜き、切り分けも楽しい工程！
・無駄に洗わない！
・お醤油だけでおいしく煮る！
・計量は目分量でOK!
・切り方と火加減は大事！
といったことをお伝えします。

穀物菜食（ヴィーガン対応）のカンタンな調理を生徒さんと一緒に行ない、かぼちゃ煮とともに召し上がって頂きます。
体験レッスンを通して、教室の雰囲気や、食の考え方について見て頂ければと思います。

寒さ厳しく、風邪やインフルも心配な１月。免疫力アップ、そして静かなブームを呼んでいる「玉ねぎ麹」を紹介します。
「玉ねぎ麹」は、玉ねぎと塩と麹だけで作る、まさに天然コンソメの素。だし入らずで、なんでも美味しくしてくれる、魔法の調味料と言われています。

この月は、玉ねぎ麹の美味しい作り方、玉ねぎ麹と旬の豪華食材を贅沢に使った、身体温まる美味しいレシピをご紹介します！

●たっぷりの野菜で作る薬膳鍋は、体の冷えを改善し腸内環境も整えます！
免疫力アップして、健康な体を手に入れましょう。
（お一人様用の鍋をご用意します）

●鶏むね肉をしっとり仕上げ、中華風ピリ辛ソースで代謝もアップ！

●魚を美味しく食べて、痩せやすい体を作りましょう！

●デザートもお楽しみに♪

今年も１月は、年末年始でお疲れの胃腸にやさしいほっこり和食を作ります。

昆布とかつお節の合わせ出汁を丁寧に引くところからお伝えします。そして、免疫力を高めてくれるメニューもいろいろと取り入れます。

教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂けるレッスンです。

糀甘酒がベースで十分な甘み。女性にもうれしいキムチです！
砂糖不使用で、カラダを冷やさない漬物、作ってみませんか？
五葷抜きでもおいしく作れる最新のレシピにてご紹介！！

・みんさんのおいしい、安心！韓国製唐辛子粉使用。
・粗挽き、細挽きを使用。
・砂糖不使用、自家製糀甘酒がベースで十分な甘み！
・白菜の塩漬け方法。
・五葷のネギ・にんにく抜きも可。
・白菜キムチを使ったヴィーガン仕様の「豆腐チゲ」も作りますよ～！！

上質素材のキムチ作り、楽しんで頂けるといいです！！
白菜キムチ、キムチの素はお持ち帰りあり！