わくわく根菜deクリスマス! 丸ごとみかんの里芋グラタン!

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最終更新日:2025/2/25

旬を食べようDECO HOUSE キッチン(千葉県浦安市)

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

この教室のフォロワー:
25人
過去の予約人数:
43人

動画レッスン情報

2021/11/18 up 52:54
動画 わくわく根菜deクリスマス! 丸ごとみかんの里芋グラタン!
旬根菜で作る洋食!クリスマス献立。
里芋、レンコン、長芋など根菜を、洋食仕立てのクリスマス料理に仕上げます。
旬のミカンも丸ごとのせて、味わいも見た目もインパクトのあるグラタンほか、
和食になりがちな根菜料理のイメージを覆すレシピ3品を丁寧な動画で作り方をお伝えします。

動画の最初に、料理の隠し味となる手作りピーナッツバターの作り方も紹介。
収穫した生落花生から乾燥して仕上げるまでの工程もお話します。

里芋のネバネバ成分ガラクタンやみかんのビタミンCも丸ごと食べて
免疫力アップするヘルシー献立。

お肉料理が苦手な方のクリスマス献立にもおすすめします。
わくわく根菜deクリスマス! 丸ごとみかんの里芋グラタン!
画像クリックにて試聴可
購入する
価格:¥2,700(税込)
視聴期限:購入後24週間(約6ヵ月)
■レッスンメニュー ピーナッツバター作り
丸ごとみかんのせ里芋グラタン
豆乳ブラマンジェ
サーモンソテー長芋ソース
根菜カナッペ
■レッスン内容 家庭料理
■備考 実際の調理の流れにそって、4品作る動画レッスンです。
55分間の長編になりますが、オンライン受講している感覚で楽しくご視聴いただけます。

最初は、料理で使うピーナッツバターの作り方をお伝えしています。
もちろん市販のピーナッツバターをお使いいただいてかまいません。

生落花生が手に入った時に手作りにトライしてみてください。

作り方のアフターフォローについて、
公式ラインにてサポートさせていただきます。
公式ラインの登録はこちらからお願いします。
↓↓
https://lin.ee/aZUfDeD
■支払方法
クスパ決済のみ

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先生情報
渡邉 美穂
渡邉 美穂
旬料理研究家/フードコーディネーター1級   千葉県出身

野菜流通企業の料理教室を8年ほど、カルチャースクールにて10年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室 DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター&フードコーディネーター。

教室からのお知らせ

2025/2/25

動画レッスン 旬を食べよう会の「菜の花でわくわく3品献立」を公開しました。
動画で受け取る春のわくわくレッスン、お試しください。
(25年度「旬を食べよう会」募集スタート。ご興味ある方はお問合せください)

2025/2/25

動画レッスン 旬を食べよう会の「菜の花でわくわく3品献立」を公開しました。
動画で受け取る春のわくわくレッスン、お試しください。
(25年度「旬を食べよう会」募集スタート。ご興味ある方はお問合せください)

2025/2/25

動画レッスン 旬を食べよう会の「菜の花でわくわく3品献立」を公開しました。
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