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ごはん基礎②【新生姜ウナギちらし寿司で彩る夏の食卓】一番だしのひき方~ウナギちらし寿司、出汁を使った副菜、夏野菜の活用法まで学べるレッスン
ごはん基礎レッスンでは、出汁をひいて、お鍋でご飯を炊くところから学べます。
ご自宅では、市販の白だしで代用も出来ます。レッスンでは少しだけ手間をかけて、基本を身につけてみませんか?
レシピコーナーでもご紹介している「新生姜のガリ」を使った『新生姜のウナギちらし寿司』は
ご自身で盛り付けたものを、まるっと化粧箱でお持ち帰りいただけます。
その他、夏野菜を使った副菜や、免疫力を高めるネバネバ系の『長芋の鉄板焼き』など・・・
詳細は、下記の「レッスンメニュー」をご覧ください↓↓↓
【ご注意】
・ご自宅で楽しんでいただくためのレッスンです。料理教室関係者の方はご受講いただけません。
・レシピの無断使用は固くお断りいたします。
【衛生対策】
・当日朝の体温37.5℃以上、又は咳、だるさ等の症状が有る時は、レッスンへのご参加はご遠慮ください。振替レッスンについては、個々に対応いたします。ご相談ください。
・手洗いの徹底
・レッスン中の換気
・作業中及びご試食中のマスク着用は任意とします。
ご不便をおかけしますが、以上の点をご了承の上ご予約願いたします
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フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。
結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフランス料理店で三年半勤務。
現在、自宅でご飯とおやつの教室主宰。