パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都港区）

最終更新日:2026/5/22

パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都港区）

青山校開校20周年記念キャンペーン開催中！😊💐

この教室のフォロワー：: 765人
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クチコミ詳細

ymさん

2024/8/28 15:46:58

対面レッスンに参加。元気に秋を迎えるためには8月の過ごし方がカギ！ということで、この時期の食との付き合い方を学びました。夏の勢いでつい生で食べたくなる野菜も、なるべく過熱を、とのこと。今月のレシピに登場するトマトのポワレがとても美味しかったので、アレンジ加えながら楽しみたいと思います。
カボチャクミンサラダも、自宅の炊飯器で簡単に再現できました。ストレスなく1品できているってありがたいです♪

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今月の発酵食材は赤ワインヴィネガークッキングハーブはパセリペーストを使って彩も春らしく✨ 中でも「豚フィレのバトネ」は新玉ねぎを甘〜く煮たコンフ…続きを読む>>: 投稿日時：2026/4/19 21:29

4月は赤ワインヴィネガーをメインに使ったレシピでした。原料である赤ワインと酢酸菌を活かした料理達。これを使用することで料理は引き締まりコクが出る。とっ…続きを読む>>: 投稿日時：2026/4/13 18:19

先生情報: 森　由美子; ヘルシーフレンチ研究家・自然療法家東京都出身
青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。
江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。
現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。
受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。