松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ （東京都豊島区）

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11:00 自家製酵母のカシューペッパーと少イーストのチャバタ

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11:00 自家製酵母のピザと少イーストのココアのペイザン

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11:00 自家製酵母のピザと少イーストのココアのペイザン

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11:00 自家製酵母のカシューペッパーと少イーストのチャバタ

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11:00 自家製酵母のカシューペッパーと少イーストのチャバタ

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10:00 バゲット４回連続集中レッスン　４・８・１２月に作るバゲット

11:00 バゲット４回連続集中レッスン　４・８・１２月に作るバゲット

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最終更新日:2024/5/28

山手線駒込駅徒歩４分。パン(イースト・自家製酵母)・お菓子教室　男性ＯＫ夜間あり

8月のレッスン

レッスン一覧

8月の予約可能レッスン

2020年 8月 1日（土）

シニフィアンシニフィエの志賀シェフ直伝のチャバタを家庭でも作りやすいようにアレンジしました。カシューペッパーはワインやビールに合うようにところどころピリッと辛さがきいた高加水・低温長時間発酵のパンです

2020年 8月 2日（日）

自家製酵母で2種類のピッツアと小イーストで作る高加水・低温長時間発酵のペイザン

2020年 8月 8日（土）

自家製酵母で2種類のピッツアと小イーストで作る高加水・低温長時間発酵のペイザン

2020年 8月16日（日）

2020年 8月29日（土）

2020年 8月30日（日）

４種類のバゲットを学んでいただくコースです。
４回受講される方はお手数をおかけしますが、それぞれの日程を連続でご予約してください。

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先生情報: ＭＩＫＡ（松尾美香）; 教室主宰／自家製酵母パン研究家東京都出身
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者
全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！
本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。

家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。
ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。

動画で学べる通信講座を開講中