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フィヤンティーヌと香り豊かなヴァローナ社のショコラ2種で、ザックリ食感のアパレイユを作ります。ふわっと軽い生地との相性はピッタリ♪当レッスンに限り、ご予約後3日以内にお振込みお願いいたします。
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メインは仏・アルザスの伝統料理「シュークルート」。盛り沢山の豚肉と野菜の煮込みを、発酵キャベツ(シュークルート)で仕上げ。スペアリブや塊肉の下準備も学べます。前菜はアイデアを刺激するピンチョス数種類♪
メインは仏・アルザスの伝統料理「シュークルート」。盛り沢山の豚肉と野菜の煮込みを、発酵キャベツ(シュークルート)で仕上げ。スペアリブや塊肉の下準備も学べます。前菜はアイデアを刺激するピンチョス数種類♪
フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。
結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフランス料理店で三年半勤務。
現在、自宅でご飯とおやつの教室主宰。