さくらキッチン（東京都荒川区）

最終更新日:2025/3/29

自家製酵母＆イーストパン、チーズの教室です

レッスン一覧

5月の予約可能レッスン

2025年 5月 2日（金）

名残の春野菜と初夏の食材をふんだんに使った料理とチーズ、日本酒の会を開催します。
大分県から届いた季節限定のおりがらみ「豊潤」をはじめ、熟成感を楽しむ純米酒、チーズのために造られた山廃仕込みの日本酒とそれぞれのお酒に合う和のおつまみやチーズをお楽しみいただく会です。
日本酒初心者の方も大歓迎です。

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先生情報: 丹下　慶子; 教室主宰東京都出身
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァンチーズ講師

ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。