まりこの小さなお菓子教室（東京都多摩市貝取）の教室情報

12月12日

冬のティータイムに
、美味しい紅茶と美味しいアップルパイ♡
心も体も温まるひとときですね。。
生地から手作りの褒められアップルパイに挑戦です！
生地作りの合間に、甘酸っぱい香りに包まれながらりんごをキャラメル色に炊き上げましょう。
リッチな配合の拘りのパイ生地は、作りやすく工夫したオリジナルレシピでご紹介します。
オーブンの中でアップルパイが美しい層に焼き上がったら嬉しさで思わず笑顔になります♪
ご試食には自家製のアイスクリームを添えて・・・。

ご自身で作る、焼き上がりちょっと大きめ5号サイズのアップルパイをお持ち帰りいただきます。

12月17日 12月19日 12月20日

いよいよクリスマスシーズンを迎える頃となりましたね。
今年は美味しいスポンジ生地の作り方をマスターして、褒められクリスマスケーキを作ってみませんか？

今回ご紹介するのは
ホワイトチョコレートのムースをサンドしてトップには可愛いオーナメント達♪　
ホワイトチョコレートのコポーをたっぷり乗せたクリスマスケーキです！
お口に入れるとフワッと溶ける、ミルキーな優しいケーキの食感をお楽しみいただけます。
フルーツを入れないケーキなので冷凍保存が可能です。当日に苺など飾っても！

美味しいジェノワーズ（スポンジ生地）の作り方のコツとポイント、生地を繋ぐチョコレート・ムースの作り方、ナッペ（ホイップクリーム塗り）のコツ、チョコレート・コポー（削り）の作り方、チョコレートを手軽にテンパリングする方法、チョコレートのオーナメント作り（一部）などが学べます。
ご自身で仕上げたケーキ５号一台を、お箱に入れてお持ち帰りいただきます。

　　
　＊教室の感染予防対策＊
講師はマスクを着用し、パーティション越しにデモンストレーションを行います。
いつでも手指の消毒ができるよう、玄関、手洗い、キッチンの各所にアルコールスプレーを設置しています。
こまめな換気に努め、ウイルス除去機能がある空気清浄機を稼働しています。
ご試食時にはテーブルにパーティションを設置しています。
なお、今後の状況によりレッスンを中止する場合もございますので、その旨ご了承くださいませ。