まりこの小さなお菓子教室（東京都多摩市貝取）の教室情報

4月 2日

春になったら・・♪
小さなクッキー缶を持ってピクニックに出かけませんか？
ご訪問のお土産にも♡

3月は
優しい彩りと春の香りに包まれて、クッキーたちのレッスンです。

ブール・ド・ルージュ・・・ブール・ド・ネイジュ（スノーボール）をフランボワーズ風味で作ります。サクッとホロホロっと♡甘酸っぱさがお口に広がるクッキーです。

シガール・・・薄く焼いた生地をクルクルと巻いた葉巻状のクッキー。ホワイトチョコレートとピスタチオダイス を忍ばせます。

アイスボックスクッキー・・・春らしさに欠かせない桜の風味のクッキーを渦巻きで。市松模様は若葉の色、抹茶で。２種類のアイスボックスクッキーの組み立ても学びます。

小さな桜の花びらチョコ・・・まるで桜の花びらがクッキー缶の中に舞い落ちたように🌸可愛い小さなピンク色の花びらチョコで仕上げましょう。

12cm×12cmのクッキー缶をご用意しています。

お一人分は
ブールドルージュ15個程
桜渦巻12個程
抹茶市松20個程
シガール15本程
花びらチョコ適宜　

クッキー缶に入らない分もお持ち帰りいただきますよ〜！(*^^*)

ご予約お待ちしています♪

4月 9日 4月16日

お一人一台のシャルロット・オ・フレーズ５号サイズを仕上げてお持ち帰りいただきます。

豪華ないちごのシャルロット♪
いちごの香りいっぱいのムースが、
食べて素直に美味しいと思っていただける春にお勧めのアントルメです。

周囲の生地は別立てスポンジのビスキュイ・ア・ラ・キュイエール。
キメの細かい強いメレンゲ作りがポイントです。

ビスキュイを焼いてセルクルにセッティング。
フレッシュ苺で作ったムースを流し込み、固めます。
苺をたっぷり乗せてチョコレートのハートとリボンで飾り、貴婦人の帽子のように仕上げましょう！

ご予約お待ちしています♪