まりこの小さなお菓子教室（東京都多摩市貝取）の今月のレッスン一覧

フランボワーズとレモン、２種類のマカロン を作りましょう！
マカロンはシンプルな材料で作れる魅力的なスイーツですが、プロでも時々失敗もあるというので最後まで気が抜けませんね。
一つ一つの工程をしっかりマスターしてから、丁寧に取り組みましょう。
レシピの読み合わせからデモンストレーションをご覧いただき実習。という流れになります。
フランボワーズのクリームはホワイトチョコレートベースで、レモンのクリームはバタークリームベースで作ります。
各自天板一枚分ずつ焼いたマカロンコックにクリームを挟んで仕上げ、お持ち帰りいただきます。

フォルムも可愛い、しっとり爽やかなレモンケーキを作りましょう。国産レモンが出回る季節に是非作りたいレモンケーキ。ハチミツも加えた、しっとりバターケーキの生地をレモンの型に流してオーブンで焼き上げます。仕上げは王道のレモンチョコレートでコーティング。生地作りから仕上げまで、ご自身で作ったレモンケーキ5個をラッピングしてお持ち帰りいただきます。
ご試食タイムに召し上がっていただくタルト・フランベも、レシピとデモンストレーションでご紹介。クリスピーな生地に爽やかなクリーム、玉ねぎ、ベーコンを乗せてオーブンで焼くピッザのような軽食です。こちらはご試食のみになります。


　
　＊当教室では以下のような新型コロナウィルス感染拡大防止対策をしています＊
・講師の毎朝の検温、手指消毒の徹底
・レッスン前の除菌スプレー噴霧
・随所 にアルコール除菌スプレーを設置
・レッスン中の教室内換気、除菌機能のある空気清浄機の稼動
・講師のマスク着用とデモテーブルのパーティション設置
・試食テーブルのパーティションの設置
・食器、カトラリー、カップ類の消毒

美味しいフルーツいろいろ出回る頃。手軽に、季節のフルーツとクリームをクルクルっと巻いたロールケーキを作りたいですね。でも、どうして切り口がパンダみたいなお顔になってしまうのでしょう。巻いているうちに生地が割れてしまうし、、。などなど、意外と悩みの多いケーキではありませんか？
ふんわり生地の作り方、クリームの程よい立て方、フルーツの並べ方、そして最後は巻き方の技をマスターしましょう！
ルレ・オ・フリュイはフランス語。ご自身で作った仕上がり約23cmのルレ・オ・フリュイを一本お持ち帰りいただきます。
常温でも溶けにくいアガーを使って、夏のデザートにも最適な　”フルーツ入りキラキラゼリー” もレシピでご紹介。ご試食していただきます。


　＊当教室では以下のような新型コロナウィルス感染拡大防止をしています＊
・講師の毎朝の検温、手指消毒の徹底
・レッスン前の除菌スプレー噴霧
・随所 にアルコール除菌スプレーを設置
・レッスン中の教室内換気、除菌機能のある空気清浄機の稼動
・講師のマスク着用とデモテーブルのパーティション設置
・試食テーブルのパーティションの設置
・食器、カトラリー、カップ類の消毒

フォルムも可愛い、しっとり爽やかなレモンケーキを作りましょう。国産レモンが出回る季節に是非作りたいレモンケーキ。ハチミツも加えた、しっとりバターケーキの生地をレモンの型に流してオーブンで焼き上げます。仕上げは王道のレモンチョコレートでコーティング。生地作りから仕上げまで、ご自身で作ったレモンケーキ5個をラッピングしてお持ち帰りいただきます。
ご試食タイムに召し上がっていただくタルト・フランベも、レシピとデモンストレーションでご紹介。クリスピーな生地に爽やかなクリーム、玉ねぎ、ベーコンを乗せてオーブンで焼くピッザのような軽食です。こちらはご試食のみになります。


　
　＊当教室では以下のような新型コロナウィルス感染拡大防止対策をしています＊
・講師の毎朝の検温、手指消毒の徹底
・レッスン前の除菌スプレー噴霧
・随所 にアルコール除菌スプレーを設置
・レッスン中の教室内換気、除菌機能のある空気清浄機の稼動
・講師のマスク着用とデモテーブルのパーティション設置
・試食テーブルのパーティションの設置
・食器、カトラリー、カップ類の消毒

美味しいフルーツいろいろ出回る頃。手軽に、季節のフルーツとクリームをクルクルっと巻いたロールケーキを作りたいですね。でも、どうして切り口がパンダみたいなお顔になってしまうのでしょう。巻いているうちに生地が割れてしまうし、、。などなど、意外と悩みの多いケーキではありませんか？
ふんわり生地の作り方、クリームの程よい立て方、フルーツの並べ方、そして最後は巻き方の技をマスターしましょう！
ルレ・オ・フリュイはフランス語。ご自身で作った仕上がり約23cmのルレ・オ・フリュイを一本お持ち帰りいただきます。
常温でも溶けにくいアガーを使って、夏のデザートにも最適な　”フルーツ入りキラキラゼリー” もレシピでご紹介。ご試食していただきます。


　＊当教室では以下のような新型コロナウィルス感染拡大防止をしています＊
・講師の毎朝の検温、手指消毒の徹底
・レッスン前の除菌スプレー噴霧
・随所 にアルコール除菌スプレーを設置
・レッスン中の教室内換気、除菌機能のある空気清浄機の稼動
・講師のマスク着用とデモテーブルのパーティション設置
・試食テーブルのパーティションの設置
・食器、カトラリー、カップ類の消毒

フォルムも可愛い、しっとり爽やかなレモンケーキを作りましょう。国産レモンが出回る季節に是非作りたいレモンケーキ。ハチミツも加えた、しっとりバターケーキの生地をレモンの型に流してオーブンで焼き上げます。仕上げは王道のレモンチョコレートでコーティング。生地作りから仕上げまで、ご自身で作ったレモンケーキ5個をラッピングしてお持ち帰りいただきます。
ご試食タイムに召し上がっていただくタルト・フランベも、レシピとデモンストレーションでご紹介。クリスピーな生地に爽やかなクリーム、玉ねぎ、ベーコンを乗せてオーブンで焼くピッザのような軽食です。こちらはご試食のみになります。


　
　＊当教室では以下のような新型コロナウィルス感染拡大防止対策をしています＊
・講師の毎朝の検温、手指消毒の徹底
・レッスン前の除菌スプレー噴霧
・随所 にアルコール除菌スプレーを設置
・レッスン中の教室内換気、除菌機能のある空気清浄機の稼動
・講師のマスク着用とデモテーブルのパーティション設置
・試食テーブルのパーティションの設置
・食器、カトラリー、カップ類の消毒