自家製酵母&イーストパン、チーズの教室です
ベリーのシュトーレン、オリーブとハーブのパン、ポークソテー、焼き野菜ロメスコソース添え
手作りパンと体に優しいおもてなし料理のレッスン
2023年12月レッスンはベリーのシュトーレン、オリーブとハーブのパン、ポークソテー、焼き野菜ロメスコソース添えを作ります。
ベリーのシュトーレンは、赤ワインとカシスリキュールに漬けたいちごやクランベリー、オレンジピール、チョコ、ナッツなどがぎっしり入った贅沢シュトーレン。甘酸っぱくフルーティな大人味で、ワインにもぴったりです。
ポークソテーは、万能なマスタードしょうゆソースで。焼き野菜はアーモンドとパプリカのロメスコソースでお召し上がりいただきます。
お料理と一緒にいただくオリーブのパンは、レッスン内で焼き上げます。(お持ち帰り用はご用意ありません)
シュトーレンはこねから焼き上げまで各自作業していただき、焼き上げたものはお持ち帰りいただきます。
お料理はデモンストレーション&実習形式で、完成後、パン、ワインとともにご試食いただきます。
※材料費の関係で通常のレッスンと料金が異なります。
ベリーのシュトーレン、オリーブとハーブのパン、ポークソテー、焼き野菜ロメスコソース添え
手作りパンと体に優しいおもてなし料理のレッスン
2023年12月レッスンはベリーのシュトーレン、オリーブとハーブのパン、ポークソテー、焼き野菜ロメスコソース添えを作ります。
ベリーのシュトーレンは、赤ワインとカシスリキュールに漬けたいちごやクランベリー、オレンジピール、チョコ、ナッツなどがぎっしり入った贅沢シュトーレン。甘酸っぱくフルーティな大人味で、ワインにもぴったりです。
ポークソテーは、万能なマスタードしょうゆソースで。焼き野菜はアーモンドとパプリカのロメスコソースでお召し上がりいただきます。
お料理と一緒にいただくオリーブのパンは、レッスン内で焼き上げます。(お持ち帰り用はご用意ありません)
シュトーレンはこねから焼き上げまで各自作業していただき、焼き上げたものはお持ち帰りいただきます。
お料理はデモンストレーション&実習形式で、完成後、パン、ワインとともにご試食いただきます。
※材料費の関係で通常のレッスンと料金が異なります。
ベリーのシュトーレン、オリーブとハーブのパン、ポークソテー、焼き野菜ロメスコソース添え
手作りパンと体に優しいおもてなし料理のレッスン
2023年12月レッスンはベリーのシュトーレン、オリーブとハーブのパン、ポークソテー、焼き野菜ロメスコソース添えを作ります。
ベリーのシュトーレンは、赤ワインとカシスリキュールに漬けたいちごやクランベリー、オレンジピール、チョコ、ナッツなどがぎっしり入った贅沢シュトーレン。甘酸っぱくフルーティな大人味で、ワインにもぴったりです。
ポークソテーは、万能なマスタードしょうゆソースで。焼き野菜はアーモンドとパプリカのロメスコソースでお召し上がりいただきます。
お料理と一緒にいただくオリーブのパンは、レッスン内で焼き上げます。(お持ち帰り用はご用意ありません)
シュトーレンはこねから焼き上げまで各自作業していただき、焼き上げたものはお持ち帰りいただきます。
お料理はデモンストレーション&実習形式で、完成後、パン、ワインとともにご試食いただきます。
※材料費の関係で通常のレッスンと料金が異なります。
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ベリーのシュトーレンは、赤ワインとカシスリキュールに漬けたいちごやクランベリー、オレンジピール、チョコ、ナッツなどがぎっしり入った贅沢シュトーレン。甘酸っぱくフルーティな大人味で、ワインにもぴったりです。
ポークソテーは、万能なマスタードしょうゆソースで。焼き野菜はアーモンドとパプリカのロメスコソースでお召し上がりいただきます。
お料理と一緒にいただくオリーブのパンは、レッスン内で焼き上げます。(お持ち帰り用はご用意ありません)
シュトーレンはこねから焼き上げまで各自作業していただき、焼き上げたものはお持ち帰りいただきます。
お料理はデモンストレーション&実習形式で、完成後、パン、ワインとともにご試食いただきます。
※材料費の関係で通常のレッスンと料金が異なります。
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手作りパンと体に優しいおもてなし料理のレッスン
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ベリーのシュトーレンは、赤ワインとカシスリキュールに漬けたいちごやクランベリー、オレンジピール、チョコ、ナッツなどがぎっしり入った贅沢シュトーレン。甘酸っぱくフルーティな大人味で、ワインにもぴったりです。
ポークソテーは、万能なマスタードしょうゆソースで。焼き野菜はアーモンドとパプリカのロメスコソースでお召し上がりいただきます。
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シュトーレンはこねから焼き上げまで各自作業していただき、焼き上げたものはお持ち帰りいただきます。
お料理はデモンストレーション&実習形式で、完成後、パン、ワインとともにご試食いただきます。
※材料費の関係で通常のレッスンと料金が異なります。
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お料理はデモンストレーション&実習形式で、完成後、パン、ワインとともにご試食いただきます。
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ポークソテーは、万能なマスタードしょうゆソースで。焼き野菜はアーモンドとパプリカのロメスコソースでお召し上がりいただきます。
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お料理はデモンストレーション&実習形式で、完成後、パン、ワインとともにご試食いただきます。
※材料費の関係で通常のレッスンと料金が異なります。
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ベリーのシュトーレンは、赤ワインとカシスリキュールに漬けたいちごやクランベリー、オレンジピール、チョコ、ナッツなどがぎっしり入った贅沢シュトーレン。甘酸っぱくフルーティな大人味で、ワインにもぴったりです。
ポークソテーは、万能なマスタードしょうゆソースで。焼き野菜はアーモンドとパプリカのロメスコソースでお召し上がりいただきます。
お料理と一緒にいただくオリーブのパンは、レッスン内で焼き上げます。(お持ち帰り用はご用意ありません)
シュトーレンはこねから焼き上げまで各自作業していただき、焼き上げたものはお持ち帰りいただきます。
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チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァン チーズ講師
ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。
2023/6/14