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旬の食材を使い、毎日のごはんづくりを手軽に楽しく!
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牛肉の甘辛煮
混ぜてチン!レンジで作る牛肉の甘辛煮です。ご飯に乗せれば牛丼の出来上がり♪
エビのスパイス焼き
カリッと焼いたエビにミックススパイスを振りかけたちょっぴりピリ辛なおつまみ。 お家にあるスパイスをお好みで合わせよう!
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とうもろこしのアイスクリーム
つぶつぶ感が楽しい、とうもろこしをアイスクリームに♪
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発酵スープ
ザワークラウトからの展開レシピ。酸味の出たザワークラウトにきのこを加えたお手軽スープです。
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スリランカカレー(パリップカレー)
お鍋に材料入れて軽く煮込むだけ。今回は油も小麦粉も使わないヘルシーなスリランカの豆カレーです!
豚肉のソテー 実山椒ソース
実山椒の佃煮を使い、チャチャっとソースに。 豚肉を色よく焼いて、実山椒のソースでいただきます。
じゃこナッツパスタ
ナッツがアクセントのちりめん山椒を使った和風パスタです。
豆乳チーズケーキ
生クリームの代わりに豆乳を使ったちょっぴりヘルシーなチーズケーキです!
塩豆腐のカプレーゼ
水分抜いたお豆腐をチーズに見立て、トマトと合わせた和風カプレーゼです。
生姜ちりめん山椒
冷蔵庫にあると便利な常備食。ちりめん山椒に生姜を加えた変わりちりめんです。
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美味しいものを食べること・作ること・食べさせることが大好き。旬の食材を使い、体にやさしくチャチャっと出来るレシピを研究中。ファーマーズマーケットで生産者さんから食材と情報を仕入れ、時には珍しいお野菜をご紹介しています。2017年9月∼19年11月までクックパッドでお教室を開催。
2024/9/28
発酵調味料、塩こうじ・醤油こうじのレシピをアップしました♪
2023/11/12
新レッスン「冬のおもてなし☆身近な食材でごちそうメニュー♪」を公開しました。 お申し込みお待ちしております。
2023/6/6
「実山椒の季節です!初夏の手しごと、実山椒をまるごと楽しもう!ちりめん山椒のお土産付♪」の日程を追加しました。お申込みお待ちしております。
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