パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）のレッスン情報一覧（5ページ目）

講師説明→実習→試食：20㎝ロール1本作成、お持ち帰り。
丸口金使用で、別立てシート生地を作ります。→マスカルポーネ入りクリームを作ります。→フルーツ３種を巻き込み成形します。→ラッピングしてお持ち帰りです。
綺麗なロールケーキの巻き方を覚えましょう！ご予約、お待ちしております♪

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰り。難易度：低
ノンイーストブレッドの代表、アメリカンタイプで、薄力粉を使用したしっとりマフィン。
生地には旬のブルーベリーをたっぷり入れて、焼成です。
生徒様から、こんなにしっとりとしたマフィンは初めて！美味しい！！と大好評のマフィンです。
是非、作ってみて下さいね♪ご予約、お待ちしております♪

講師デモ→実習→試食：アルミ箔マドレーヌ型１０㎝６個作成、お持ち帰り♪
惣菜パン生地を手ごねします。
型に生地を広げ、その上にソースを塗り、山盛りキャベツ、マヨネーズをかけ、焼成。
かつお節、オタフクソース、青のり、紅ショウガをトッピング♪
モチモチ食感に、お好み焼き味で、お子様が大喜びのパンです！

講師説明→実習→試食：直径3cm位のマカロンを約16個作り、ラッピングしてお持ち帰り。
フレンチメレンゲで、紅茶フレーバー、抹茶フレーバーのナチュラルマカロンを作ります。
抹茶＆ホワイトチョコガナッシュを作り、サンドします。

講師説明→実習→試食：８個作成、１個試食、6個、お持ち帰り。
乾燥こしあんを炊いて、黒胡麻を加え、ごま餡を作ります。
白玉粉で作った餅生地で、包餡します。可愛い亥の子（ウリ坊）を作りますよ♪
風呂敷包み希望の方は風呂敷代含め、+1000円でレッスン致します。
亥の日、亥の刻に亥の子餅を食べると、無病息災、子孫繁栄、火難から逃れられると言われています。
※2024年の亥の日は、11/7です。

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰り。
ノンイーストブレッドの代表、アメリカンタイプで、薄力粉を使用したマフィンです。
生地には旬のリンゴをたっぷり入れて、トップはクランブルを乗せ焼成します。
もちろん、リンゴ煮と、クランブルも作っていただきますよ♪
生徒さんから大絶賛の、しっとり食感のマフィン！
是非、作りに来てくださいね♪ご予約お待ちしております♪

講師デモ→実習→試食：1斤型、蓋つきで焼成、お持ち帰り。
手ごねで生クリーム、牛乳、蜂蜜、バター入りのリッチな生食パンを作ります。
フルーツたっぷりの生クリームサンドに、とっても合う食パンです♪

講師デモ→実習→試食：パウンド型１台作成、ラッピングしてお持ち帰り。
ブランデーを中にも外にもたっぷり染み込ませた、ブランデーケーキを作ります。
焼菓子なので日持ちします。おもたせにもいいですよ！
※チョコバージョンをご希望の方は、ご予約時にその旨お伝えください。
プレーンとチョコの2本を同時作成も可能です。その場合は、レッスン料は10000円になります。

講師デモ→実習→試食：季節の練り切り2種を2個づつ作り、お持ち帰りです。
色付けをした練り切り餡をご用意しておきます。
包餡をして、成形をして、練り切りを楽しんでもらいます。
※こちらのレッスンは練り切りを体験していただくものになります。季節により、作るものが変わります。レシピは付きません。
1月→椿＆山茶花、2月→梅＆水仙、3月→桜＆春の山、4月→こいのぼり＆柏の葉、5月→枇杷＆薔薇、6月→父の日の薔薇2種、7月→うちわ＆ひまわり、８月→水風船＆蛍狩り、９月→菊２種、１０月→紅葉＆銀杏１１月→落ち葉＆柿、11月→紅葉＆銀杏、12月→初雪＆リース
★メニューは変更になる場合もございます。ご了承下さい。レッスン風景写真に体験レッスン写真を載せております。そちらも参考にしていただけると嬉しいです。ご予約、お待ちしております♪

講師デモ→実習→試食：5号サイズ作成、お持ち帰り。
サクサク食感の練り込みパイ生地（ブリゼ生地）を作ります♪
空焼きして、中にはたっぷりのディプロマットクリーム、苺を飾り、ナパージュで仕上げます。
ディプロマットクリームは、カスタードと生クリームを合わせたクリーム♪もちろんカスタードから炊いて作ります！
作業は多いですが、覚えていただければ、フルーツを変えて1年中楽しめるお得なレッスンです♪
ご予約、お待ちしております！