二十四節気の食卓（兵庫県西宮市）のレシピ一覧（58ページ目）

タコのカルパッチョ

人気のタコのカルパッチョです。彩りもご馳走のうち。

かりかり牛蒡のサラダ

食感の楽しいごぼうが主役のサラダです。

クラムチャウダー

具だくさんでこころも身体も温まるスープ。
タバスコをちょっぴり入れるのが本場ニューイングランド流。

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手作りぜんざい

韓国のぜんざいは甘さ控えめ。シナモンやきな粉をお好みでかけていただきます。

紅白なます

なますは、お祝いの水引を形取ったもので、紅白の色は平和の願いが込められています。ワンボウルで簡単に。

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エスニック前菜　３品

おせちに飽きたら、エスニックはいかが？A中華風酒蒸し鶏＆B海老の奉書揚げ＆C生春巻きを簡単に作ります。

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田作り

田の肥料が小鰯だったことから、五穀豊穣を願っていただきます。

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栗金団

黄金の財宝を象徴し、商売繁盛、金運をもたらすと考えられています。甘さ控えめの配合です。

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お雑煮

神様へのお供え餅がお雑煮の始まり。地域や家庭によってこだわりがあります。2日目からは、いろんな地域のお雑煮を楽しんでみても。

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海老の旨煮

海老は長寿の象徴。腰が曲がるまで元気で長生きできるようにという願いを込めて。

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