春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）のレシピ一覧（42ページ目）

ズッキーニのピリ辛おつまみ

火を使わないので、夏にうれしいおつまみ。ピリ辛でビールがすすみます。

牛すじの下処理

牛すじの下処理です。時間のかかる作業なので、まとめて作って冷凍するといいです。カレーのほか、煮込みやおでんに使えます。

牛すじカレー

香味野菜とスパイスを加えて、市販のルーでもワンランクアップの味わいに。
時間をかけてゆっくり作るとやっぱり美味しい。

すいかのかき氷

夏の風物詩スイカとかき氷を同時に味わえる贅沢なデザート。

かぼちゃとクリームチーズのサラダ

ワインにも合うおしゃれなサラダ。バケットやクラッカーを添えても。

苦瓜とパプリカの揚げ煮

野菜が美味しくたくさんいただける揚げ煮です。気軽に残り野菜で作って下さい。

胡麻豆腐

難しそうなごま豆腐。
材料さえそろえば、実は簡単に作れます。

スタミナうどん

夏の食欲のない時に。サッといただけて栄養満点。

鶏だんごと夏野菜の冷やしおでん

夏野菜を美味しくいただく夏おでん。おもてなしにはジュレ仕立てにしても。鶏だんごの代わりに、市販の練り物を使うとより手軽にできます。

〆サバと大葉のサンド

ワインのおつまみに。
意外なおいしさ。