グレースパン教室(東京都板橋区)のレシピ一覧(11ページ目)

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最終更新日:2026/5/21

グレースパン教室(東京都板橋区)

自宅でも何度も作りたくなるようなお料理をお伝えしていきます。入会金無し、一回完結型。

この教室のフォロワー:
117人
過去の予約人数:
219人

公開中のレシピ一覧(全206レシピ)

スイートポテトマスカルポーネ和え

速攻で出来る副菜!なのに手抜き感無し。買ってきた焼きいもにマスカルポーネと塩で和えるだけの超簡単レシピ。

美味しそう:2

麻婆豆腐

家庭で簡単に出来る美味しい麻婆豆腐のご紹介です。

お気に入り登録:2

ピリ辛長芋のたたき~ピクルス液の応用~

多様な料理に応用の効くピクルス液(作り方参照下さい)に醤油と豆板醤を加えてたれを作り、叩いた長芋と和えるだけのレシピです。

酢りんご~ピクルス液の応用~

多様な料理に応用の効くピクルス液(=料理の度に酢、砂糖、塩を計量をしないで済む様に考案した調味液です。作り方ご参照下さい)にりんごを漬けるだけです。サラダの具材、おやつ代わりにお試しになってください。漬けた後の酢も美味しいです。

甘酢ケチャップの鰺のソテー~ピクルス液の応用~

多様な料理に応用の効くピクルス液(=料理の度に酢、砂糖、塩を計量をしないで済む様に考案した調味液です。作り方ご参照下さい)にトマトケチャップを加えるだけで味付けが決まります。酸味にケチャップの甘みが加わって魚が苦手な方も食べ易くなります。

甘酢ケチャップのチキンソテー~ピクルス液の応用~

多様な料理に応用の効くピクルス液(=料理の度に酢、砂糖、塩を計量をしないで済む様に考案した調味液です。作り方ご参照下さい)にトマトケチャップを加えます。酸味にケチャップの甘みが加わるので、酢が苦手な方にも食べやすくなると思います。

カルトッフェルザラート~ピクルス液の応用~

多様な料理に応用の効くピクルス液を作り置きしておくと料理の度に酢、砂糖、塩を計量する手間が省けます。今回はカルトッフェルザラートのご紹介です。(酸味と粒マスタードが効いたドイツ風サラダ)

お気に入り登録:1美味しそう:3

ビネガードリンク~ピクルス液の応用~

多様な料理に応用の効くピクルス液(=料理の度に酢、砂糖、塩を計量をしないで済む様に考案した調味液です。作り方ご参照下さい)を水で割ります。クエン酸、塩分、糖分が適度に入っていますので夏の水分補給に、スポーツの後などにおすすめです。

はりはり漬け~ピクルス液の応用~

多様な料理に応用の効くピクルス液(作り方参照下さい)に切り干し大根とあたりめ、昆布を加えて漬けるレシピです。イカと昆布のうま味が加わって簡単なのに美味しい一品です。(切り干し大根だけでもさっぱりとして美味しいです)

美味しそう:1

大根と人参の酢のもの~ピクルス液の応用~

多様な料理に応用の効くピクルス液(=料理の度に酢、砂糖、塩を計量をしないで済む様に考案した調味液です。作り方ご参照下さい)に水を加えて千切りの大根と人参を漬けるだけです。

  • クスパアワード2023 レシピ部門賞
  • クスパアワード2022 レシピ部門賞
先生情報
宮坂 みのり
宮坂 みのり
教室主催・料理研究家・フードコディネータ   福島県出身

2013年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。

教室からのお知らせ

2026/2/15

教室休止のお知らせ
お世話になっております。
自身の体調管理のため教室を休止いたしたくお知らせします。これまで、化学調味料、加工品を控えた食生活をしてまいりました。そのためか持病の腎臓病は良好です。現在は腸の調子を整えるために小麦、甘いもの、乳糖、カゼイン、お腹で発酵しやすい食品、間食を控えた低FODMAP食をしています。しばらく自分自身の料理に専念いたしたく、教室を休止させていただきます。元気にしておりますのでご安心下さい。皆様もお体をお大事になさってください。
追記:5月現在、2月から始めた低フォドマップ食のおかげか、自分に合わない食材がなんとなくわかり、お腹の調子が以前より良くなりました

2025/4/29

<お料理のメニューについて>
基本の出汁やソースに肉魚の下処理、焼く、煮る、蒸す、揚げる、炒める等の調理法を織り交ぜていきます。
春夏:チキンブイヨンを使った料理、オーブン調理。
秋冬:洋風煮込み、一番だし、煮干し出汁を使った料理。
冬春:ホワイトソース、トマトソース、魚の出汁を使った料理。
ざっくりですがこんな感じです。
<パンのメニューについて>
お家で気軽に焼けるパンが中心です。菓子パンは不定期で開催します。
〇お惣菜のメニュー、またはイベントメニューを日々考えています。掲載しているレシピに「美味しそう」の投票がありましたら励みになります。またそのレシピの開催を検討させていただきます。

2022/8/2

様々な料理に応用できるピクルス液のレシピを掲載しました。ピクルス液を多めに作ってストックしておくと、醤油や味噌、油など少しの調味料を足して色々な料理に使えます。いっぺんに掲載できないので徐々に掲載していきます。


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