和の食 ☆ クッキングサロンエストレージャ(大阪府交野市)のレシピ一覧(2ページ目)

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最終更新日:2019/9/16

和の食 ☆ クッキングサロンエストレージャ(大阪府交野市)

和の食 添加物不使用・旬・産地分かる食材で美味しく学ぼう!!テーブルもkawaii

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40人
過去の予約人数:
222人

公開中のレシピ一覧(全131レシピ)


八方出汁

夏の暑い時期なのでだしパックを使って手軽なレシピにしてみました便利な八方出汁を冷蔵庫にストックして大活躍させてください!!お素麺に〜野菜の煮炊きに〜かきたま汁まで作れてとっても便利なので是非作ってストックしてください。

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夏の定番料理!茄子の煮浸し

色よく仕上げるのに酢にくぐらせます。茄子の煮浸しは家族に大好評ですので今年は八方だしを使って手軽に作りましょう。切り方のお勉強も詳しく解説付き!

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ヒジキと豚肉の炊き込みご飯

炊飯器に入れたら出来上がるので熱い夏に美味しい見た目より栄養満点ガッツリ系の炊き込みご飯です。夏は鉄分が不足するのでひじきを食べよう。

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黒蜜シロップ

黒蜜シロップはめちゃかんたんですよ☆水に溶かしてちょっぴり火にかけるだけです〜!!!

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かきたま汁

八方だしを使って手軽に椀物を作りましょう。ちょっとしたコツでふんわりおいしく仕上がります。もちろん無添加で上品で美味しいお味で満足頂けます。

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葛切り

夏になると食べたくなる葛切り☆名店のお味がご家庭でも作れてしまいますよ♡試してみて欲しいです。

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油淋鶏〜ユーリンチー

パナソニックのオーブンレンジビストロを使ってユーリンチー油淋鶏を作ってみよう!

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チャーハン炒飯

パナソニックビストロ体験教室☆ビストロのレシピを参考にしたエストレージャオリジナルのレシピです。料理集250番合わせ技でスープも同時に作ります。

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ホイコウロウ回鍋肉をレンジでカンタンに♡

手作りの食事をカンタンに作れます♡パナソニックビストロのレンジで出来ちゃうレシピです☆エストレージャでは電子レンジでのレシピは今まで全く実施していません!!画期的なPanasonicオーブンレンジビストロの勉強をし実施する事に決めました。

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梅シロップを使ってゼリー作り

梅シロップを作ったらゼリー作りしてみて下さい〜ゼリーと言っても粉寒天を使っているので常温でも固まります。ポイントだけ守れば失敗しないですよ!

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  • クスパアワード2018 レシピ部門賞
先生情報
かわなべ あやこ
かわなべ あやこ
愛情料理の伝道使   大阪府出身

美味しいものが大好きな大阪人で食い倒れが趣味でしたが病弱でした2000年に結婚後料理ができず料理全般を猛勉強を10年間続けた結果、日本人には和食が一番と気がつきました⭐️現在も最新の料理や病気の勉強をし 健康になりタフな体を手に入れました 娘は9歳ですが離乳食からしっかり作ってきたので滅多に熱も出しません 家族を守る食をご指導致します🌟健康な生徒さんを増やしたいです

教室からのお知らせ

2019/9/16

ハロウィンの日に何かが起きる!?10月31日お食事会開催いたします。エストレージャ会員(生徒さん)の方はお楽しみになさってください。食べることが体に良いと気がつかせていただきました師匠のお店に伺います。関西の中華協会会長内田和夫先生は本場中国のシェフの世界大会で毎年3位以内に入賞されている名シェフです。この方が作られたお料理を食べると元気になれます。教室でリニューアルされたばかりの豪華で素敵なお部屋を貸切しています。お問い合わせください。

2019/9/11

ビストロ体験教室に空席が出ました〜9月26日木曜日ですご都合の良い方是非ご参加ください〜毎回実施メニューが変わります〜毎回ご参加も大歓迎です〜

2019/8/25

ご報告!!娘のコンテストで技術賞をいただきました。専門学校の先生に鯵の三枚おろし、りんごの皮むきが特に褒めていただきました。8月はお休みを頂き旅行にキッズ料理コンテストにと集中させていただきリフレッシュしました。応援してくださって本当にありがとうございました感謝しております。皆さんのお役に立つお料理教室を9月から再開させていただきます💕よろしくお願いいたします。初めての方もお申し込みお待ちしております。


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