食育が学べる ☆ クッキングサロンエストレージャ(大阪府交野市)のレシピ一覧(2ページ目)

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最終更新日:2020/7/9

食育が学べる ☆ クッキングサロンエストレージャ(大阪府交野市)

ほんとうに美味しい!!味の料理がつくれるようになる教室です ☆ 駐車場あります ☆

この教室のフォロワー:
44人
過去の予約人数:
344人

公開中のレシピ一覧(全208レシピ)


ラッシー

自家製ヨーグルトを作ったので利用しラッシーを作ってみます

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ホールスパイスで煮込んだチャイ

風邪予防に〜体を温めるチャイを手作りしましょうあっさりとしていて美味しいですよ

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スパイシーころころポテト

京都の老舗インド料理屋さんで食べて美味しかったので再現しました〜^^

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カルダモンライス

黄色いご飯を炊いてみましょう!カルダモンの香りで食欲がすすみます

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自家製ヨーグルト

自宅でヨーグルトを作ってみましょう!お子さんと作るのも楽しいと思います

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new☆バターチキンカレー

無添加カレーレシピ☆マイルドで旨味を引き出し後味はあっさりです。おうちにある材料で作りやすくなりました。計量したスパイスの代用にカレー粉大さじ2で良いです♡

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ナスのスパイス炒め

夏に美味しくたくさん食べたいナスはスパイスで炒めて美味しくいただきましょう。

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クーンパッポン風和風だしカレー

タイ料理のプーパッポンカレーはカニ、ココナッツミルク、唐辛子、生姜、などを使って仕上げに卵をたっぷりかけて仕上げますが、カニは高価で手に入りにくいですので、クーン=エビで代用します。それからエストレージャアレンジとしてだし汁を使用します。

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海鮮まぜ寿司

暑い夏手を抜いてお刺身を買って来て混ぜ混ぜすれば出来上がる手軽なお寿司です。すし桶を使わず炊飯器に直接調味料を入れてしまいます。

ごぼう牛丼(ごぼう牛皿)

牛丼〜牛皿を作って旦那様や子どもたちに喜んでもらいましょう。外食するよりご自分の好みの味で作れて良いですよ。お好みで温泉卵をのせて召し上がれ!

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  • クスパアワード2019 レシピ部門賞
  • クスパアワード2018 レシピ部門賞
先生情報
かわなべ あやこ
かわなべ あやこ
料理家☆NPO食育インストラクター推進校   大阪府出身

食育を学びながら本当に美味しい料理を作ることができるようになる教室です。食育インストラクター3級4級取得可能🌟健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡幼少期は病弱でした。2000年に結婚、料理ができず料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続けました⭐️現在も最新の料理や病気の勉強しています♡生徒さんの健康指導など親身に応じます 基礎も学べる正統派のお料理教室です

教室からのお知らせ

2020/6/5

教室では新型コロナ対策を行なっております
・衛生管理は以前よりずっと徹底しておりますが
手洗いの徹底、自動アルコール製剤を2箇所設置、自動手洗い洗剤設置、
マスク着用、調理時の手袋着用
調理器具類の消毒、スリッパの除菌、教室内の換気は大きな窓を2つ開けドア解放
手拭きタオルはペーパーを使用

・レッスンスタイルを変更しました点
生徒さまの数を減らし、間隔を空け、過密を避けました
デモンストレーションスタイルで行います
作ったものは持ち帰りでご家族に大好評です
レッスン後もメールでフォロー有り〼^^
オンラインレッスンもございます
こんな時ですが食は大切で教室は
コミニケーションの場です

2020/6/1

紫蘇ジュースのオンラインレッスン6月末に開催いたしますは7月1日は密になら無いように集まって実習いたします。紫蘇ジュースのブログを書きましたのでチェックしてください!

2020/5/22

関西は緊急事態宣言が解除されましたが油断は禁物!気をつけてレッスンを行っていきたいと考えております。5月は急なお知らせになってしまいましたがスパイスカレーのレッスンを行わせていただきます。6月も美味しい和の食のレッスンを行いたいですので皆様のペースで結構ですので来れるときにレッスンにご参加ください。お待ちしております。


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