春野菜を使って、食卓を華やかに♪（スタッフイチオシレシピ）
春野菜をたっぷり頂く味噌汁です。ポイントはなんといっても火入れ。春野菜の鮮やかな色や食感、香りを損なわぬように仕上げます。菜の花は葉つきのものを使うのがおすすめです。ちょっぴり薄味に、お澄まし風に仕立てても美味しいですよ。
- いちゆり／味噌汁クリエイター
- いちゆり食育教室
- 栄養士、フードコーディネーター、食育インストラクター、ごはんソムリエ、ダイエットプロフェッショ…
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鶏肉と春野菜の甘酢あんかけ
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省エネ、春野菜とツナのライスサラダ
