その他（野菜・きのこ・豆のおかず）のレシピ（2ページ目）

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カボチャのスープ

チキンブイヨンを使ったカボチャスープです。チキンブイヨンに野菜とチキンのうま味があるので材料はシンプルで、体に優しいスープです。時短で簡単なレシピのご紹介。

分量: ３～４人分
調理時間: ２０分

材料: かぼちゃ（皮を剥いて適当に切っておく）、玉ねぎ（薄切り）、チキンブイヨン、生クリーム、バター、塩

公開日:2022年11月2日教室名:グレースパン教室

パプリカと切干大根のベーコン黒こしょう炒め

サッと作れて常備菜、おつまみ、お弁当に活躍します

分量: 4人分
調理時間: 15分

材料: パプリカ（赤・黄）細切り、切干大根（乾物）、ベーコン（細切り）、にんにく（みじん切り）、小ねぎ（適宜・小口切り）、オリーブ油。塩、こしょう

公開日:2022年10月25日教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

ゆり根レシピVol.2　ゆり根と牛肉のソテー

気軽にゆり根レシピVol２　ほくほくゆり根がたまらない💓 粒マスタードのアクセントでゆり根と牛肉の甘味が増し増し！ごはんにもワインにもぴったりのごちそうレシピ

分量: 4
調理時間: 15

材料: ゆり根（そうじ済み）、牛肉切り落とし肉、玉ねぎ、パプリカ（赤）、※粒マスタード、※酢、※薄口しょうゆ、※塩、※こしょう、オリーブオイル、パセリみじん切り

美味しそう:1件　公開日:2022年10月25日教室名:元町エムズキッチン

かぼちゃの煮物～照り焼き液の応用～

作り置きした照り焼き液に、だし汁を足すだけで味付けが決まります。照り焼き液は様々な料理に展開出来ますので、冷蔵庫にストックしておくと便利です。（照り焼き液の応用レシピは他にも多数掲載してま…

分量: 作りやすい分量
調理時間: ２０分

材料: カボチャ、だし汁、照り焼き液

美味しそう:1件　公開日:2022年8月28日教室名:グレースパン教室

ピクルス液の応用「パプリカ炒め」

ストックしておいたピクルス液（作り方参照）」をかけるだけの簡単レシピです。一品欲しい時、肉の付け合わせ等、料理に彩が欲しい時に便利です。

分量: 作りやすい分量
調理時間: ５～１０分

材料: パプリカ赤・黄色、ピクルス液、油

美味しそう:1件　公開日:2022年8月13日教室名:グレースパン教室

「柚子大根」～ピクルス液の応用～

多様な料理に応用できるピクルス液を作ってストックしておくと、料理の度に砂糖、酢、塩を計量せずに済むので便利です。今回は柚子大根のご紹介です。

分量: 作りやすい分量
調理時間: １０分（漬け込み時間除く）

材料: 基本のピクルス液（作り方参照）、聖護院大根（薄切り）、蜂蜜、ゆず果汁、ゆずの皮(千切り）

公開日:2022年8月2日教室名:グレースパン教室

＊菊の甘酢漬け＊

食用菊の花びらを茹でて甘酢に漬けたら出来上がり♪ そのまま食べたり和え物にしたりと秋の香りを楽しんで下さい。

分量: ４人分（作りやすい分量）
調理時間: １５分

材料: 食用菊、酢（茹でる時用）、＜甘酢＞、　砂糖、　酢、　熱湯、　塩

美味しそう:10件　公開日:2021年10月3日教室名:komi's　キッチン

無花果のみりんコンポート

今が美味しい時です。地元福岡県は、無花果の生産量全国2位の生産量を誇ります。砂糖不使用で、美味しいコンポートを作ってみませんか？

分量: 作りやすい量
調理時間: 15分

材料: 無花果、みりん　、酢　、黒こしょう

公開日:2021年9月11日教室名:九州やさい日和　（野菜と料理の研究家　永利裕子）

生姜の佃煮(鬼滅の刃)

生姜の佃煮を食べて寒い冬を乗り越えましょう♪鬼滅の刃の蟲柱胡蝶しのぶちゃんの好物です♪おにぎりの具にしてもご飯のお供にも合いますヨ⭐️

分量: 4人分
調理時間: ２０分

材料: 生姜、みりん、粗糖、薄口しょうゆ、胡麻、酒

美味しそう:5件　感想:1件　公開日:2021年1月13日教室名:かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）

ズッキーニの味噌よごし

ズッキーニの和風のおかず。茄子やゴーヤの代わりに、たまにはズッキーニで作ってみてはいかがでしょうか？

分量: タッパー（中）
調理時間: １５分

材料: ズッキーニ、◎味噌、◎みりん、◎粉昆布、すりゴマ

美味しそう:1件　公開日:2020年8月5日教室名:ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」