蓮根のきんぴら～照り焼き液の応用～のレシピ、作り方（宮坂　みのり）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

蓮根のきんぴら～照り焼き液の応用～ 宮坂　みのり先生

印刷する

多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。麵つゆは作り置きしておくと何かと便利で、今回は和食の副菜として短時間で出来る蓮根のきんぴらのご紹介です。鰹出汁の美味しい麺つゆなので良かったらご参照ください。

＜材料＞  分量:１０分   調理時間:２人分

蓮根

２００ｇ

めんつゆ（作り方参照）

５０～６０ｃｃ

ごま油

適量

副菜蓮根照り焼き液の応用麺つゆの応用

• 
• Tweet

作り方

【1】

（＊麺つゆレシピhttps://cookingschool.jp/recipe/51688
ご参照ください。）

【2】

蓮根は２ミリの薄切りにする。

【3】

蓮根を油で炒める。→火が通ったら麺つゆを加える。→水分が飛んで良い色になったら出来上がり

【4】

盛り付け

【5】

（照り焼き液の応用の他、ピクルス液の応用、おでん汁の応用のレシピ掲載していますのでご参照下さい。）

★調理のコツ・ポイント★

炒める時、スライスした蓮根の上下を返しながら炒めます。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 15:27

  
  2022/10/5 up

  簡単甘辛ぶり照り焼き❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 16:06

  
  2022/12/8 up

  ご家庭で簡単焼きビビンパ

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 09:58

  
  2023/2/5 up

  名古屋風甘辛手羽先焼き

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

宮坂　みのり：グレースパン教室（東京都 板橋区 赤塚新町）

■先生のプロフィール

２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   丸パン

グレースパン教室の最新レシピ

白菜キムチ

カレーリゾット風

トマトリゾット風～トマトソースの応用～

海老のリゾット風

>>グレースパン教室のレシピ一覧（163件）

万能タレ・ソースの人気レシピ

1位

やみつき‼︎自家製焼肉のタレ♡

2位

自家製♡ 食べるラー油☺︎

3位

万能ねぎ塩ダレ♪

4位

しょうがと昆布のご飯がススムくん佃煮♡

>>万能タレ・ソースのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る