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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ検索結果
ブロッコリー１つでご飯のおかずになります＾＾つくってみませんか？
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ブロッコリー、ニンニク、鷹の爪、A白ワインビネガー、Aすりおろし生姜、Ａオイスターソース、A醬油、サラダ油
多様な料理に応用できるピクルス液をストックしておくと料理の度に酢、砂糖、塩を計量する手間が省けます。今回は蓮根のビネガーソテーのご紹介です。（ピクルス液の応用レシピを他にも多数掲載していま…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 蓮根（2～３ｍｍ薄切り）、ピクルス液（作り方参照）、バルサミコ酢、にんにく（みじん切り）、塩・胡椒、油
多様な料理に応用できる照り焼き液（作り方参照）とだし汁を１：３であわせて煮汁にします。ですので簡単に煮汁の味が決まります。比率で煮汁が決まるので、作りやすいレシピとなっています。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ３０分程
- 材料
- ぶりのあら、大根（２～３cmの厚みで切っておく）、照り焼き液（作り方参照）、だし汁、生姜のしぼり汁
多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。余計なものは使わない調味液なので体に優しく、作り置きしておくと何かと便利です。今回はじゃがいものきんぴらのご紹介です。和食の副菜が短時…
- 分量
- １５分
- 調理時間
- ２人分
- 材料
- じゃがいも、めんつゆ（作り方参照）、油、輪切り唐辛子
多様な料理に応用できる照り焼き液（作り方参照）を作り置きしておくと料理の度にみりん、しょうゆ、酒を計量する手間が省けます。今回ご紹介するのは、照り焼き液で味付け簡単、揚げない、水にさらさな…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- １０～１５分
- 材料
- サツマイモ（1ｃｍの棒状に切っておく）、照り焼き液（作り方参照）、油、胡麻、小麦粉、片栗粉、バター
多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。麵つゆは作り置きしておくと何かと便利で、今回は和食の副菜として短時間で出来る蓮根のきんぴらのご紹介です。鰹出汁の美味しい麺つゆなので良…
- 分量
- １０分
- 調理時間
- ２人分
- 材料
- 蓮根、めんつゆ（作り方参照）、ごま油
多様な料理に応用できる照り焼き液（＝しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きし、調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるように考えた調味液です＝作り方ご参照下さい）で煮汁を作ります。レンジで…
- 分量
- ３～４人分（作りやすい分量）
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- だし汁（作り方参照）、照り焼き液（作り方参照）、ジャガイモ、玉ねぎ、しらたき、塩、豚肉、照り焼き液（肉の下味用）、汁生姜（肉の下味用）、油
数種類の調味料を予め計量しておくことで手間と時間を省き、様々な料理に応用ができるレシピをご紹介しています。今回は照り焼き液（作り方参照）とピクルス液(作り方参照）の応用で「酢豚」のご紹介で…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分程（肉の下処理含まない）
- 材料
- 豚肩ロース肉（又は豚ロース肉）、塩（肉の重量の１％）、胡椒、小麦粉、片栗粉、生姜のしぼり汁、照り焼き液（作り方参照）、●照り焼き液（作り方参照）、●ピクルス液（作り方…
食卓が華やぐパーッとフラメンコエッグ とろ〜り半熟卵をソースにして召し上がれ💕 クリスマスにも使えそう🎄
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- チョリソーソーセージ、ベーコン、にんにく、玉ねぎ、パプリカ（赤）、マッシュルーム缶、豆缶（ミックスビーンズ、ひよこ豆など）、トマト水煮缶、卵、パセリ、塩、こしょう、オ…
食べ頃な柿をカプレーゼスタイルにし塩麴でソースをつくりました＾＾
- 分量
- 2人分～3人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 柿、絹ごし豆腐、大葉（みじん切り）、A塩麴（市販）、Aオリーブ油、Aハチミツ
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