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シチュー・スープ・汁物のレシピ検索結果
ナスの美味しい時期なのでたっぷりとナスを使ったポタージュです。 カリカリにしたちりめんじゃこが良いアクセントになっています。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ナス、オリーブオイル、鶏がらスープ、ちりめんじゃこ、生姜（千切り）、塩、カレー粉
コクがあって水分が多めのバターナッツかぼちゃで作る簡単ポタージュです。
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- バターナッツかぼちゃ、オリーブオイル、玉ねぎ、鶏がらスープ、豆乳、塩、生クリーム、シナモン
お鍋も火も使わないで作る味噌汁です。 夏の香辛野菜の風味が爽やかな、暑い日におススメの味噌汁です。
- 分量
- １人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 味噌、粉だし、【具材】、大葉、オクラ、ミョウガ、白ゴマ
トマトベースのスパイシーな冷製スープ「ガスパチョ」 夏の疲れを癒してくれるスープです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 3分
- 材料
- トマト、キュウリ、赤パプリカ、にんにく、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、ブラックペパー、固ゆで卵
コロっとしたジャガイモとトマトの酸味が感じられるビタミンＣを逃さないスープです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ジャガイモ、トマト（大）、キャベツの葉、ケール、ブロッコリー、水、野菜コンソメ、塩
ぷりっぷりで美味しく、かんたんに作れます！海老のしんじょうって料亭で出てくるや、難しそう〜材料が多くて買い物が大変など作るのにかなりハードルが上がるな〜と思ってしまいます。シンプルな材料で…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 殻つき海老（ブラックタイガーなど）、片栗粉、塩、出汁、薄口しょうゆ、塩、大葉、みょうが
お出汁を上手くひくのは意外とかんたん慣れれば３０分で上品なお味のお出汁が引けます。まるで料亭のお味！ご家庭で再現できます。
- 分量
- 出来上がり７００cc程
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 水、昆布（山出し利尻昆布）、花がつお
ふわふわの玉子と、片栗粉でトロミをつけたお出汁‥ 一口飲むと「ほっと」するような一品です。 少し濃いめに味付けて、にゅうめんを入れて召し上がっていただくのもオススメです♪
- 分量
- 4～6人分
- 調理時間
- 30分以内
- 材料
- えのき、溶き卵、出汁、【調味料】、自然塩、薄口醤油、みりん、酒、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水
新玉ねぎの和風ポタージュスープです。 冷たく冷やしてもホットでも両方楽しめるスープです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 新玉ねぎ、だしパック、水、牛乳、塩、あさつき（小口切り）、寿司あげ、油、ローリエ
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