エスニックご飯のレシピ
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エスニックご飯のレシピ一覧
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シンガポールその他にもアジアの代表的、しかも大変若い人達に流行っているメニュウ 鶏肉をかおり米と一緒に炊き込む。
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- ５０分
- 材料
- 鶏もも肉、米（かおり米）、しょうが、長ネギ、鶏がらの素、酒、（たれ）長ネギ、しょうが、砂糖、にんにく、ナンプラー、オイスターソース、ゴマ油、酒、酢、パクチー
時短メニューなのにとっても豪華。パパッと作れて栄養満点！ スパイシーなミートと野菜をダルソースがうまくまとめてくれます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- にんにく（みじん切）、玉ねぎ（みじん切）、合挽きミンチ、A チリパウダー、A ウスターソース、A ケチャップ、A 塩、ご飯、レタス、トマト、アボカド等、ダルーラ スパ…
残り物の冷や飯が南国風ドリアに大変身！パン粉のサクサクした食感が美味しさの決め手です。当レシピではお手製のパン粉を使用していますが、もちろん市販のパン粉でOKです。簡単で見栄えもいいので、…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分程度
- 材料
- ダルーラ スパイシーカリー、冷や飯、とろけるチーズ、ドライレーズン、ココナッツオイル、パン粉、スライスアーモンド、パセリ、パクチー
東南アジアのピリ辛調味料、サンバルソースを使ったアジア料理です。 ココナッツオイルで炊いたすだちご飯を合わせてワンプレートに。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 海老（殻つき）、卵、片栗粉、玉ねぎ、サンバルソース、トマトケチャップ、米、水、すだち（ライムでも良い）、ココナッツオイル
スパイス控えめで、お子さまでも食べやすいナシゴレンに仕上げています。 残りご飯で簡単に出来るインドネシア風の炒飯です♪
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 冷ご飯 、玉葱、ピーマン、鶏ひき肉、むき海老、おろし生姜、油、卵、ｻﾝﾁｭ又は ﾚﾀｽ、胡瓜のスライス・パクチー、★トマトケチャップ、★オイスターソース、★醤油・酢…
【カリフォルニア産のおコメ「カルローズ」使用】 スパイスとひよこ豆がたっぷりのカルローズご飯にあさりのスパイススープをかけ、ミントとともにいただく冷製モロッコスープライスです。 【ＵＳＡ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- カルローズ、ひよこ豆、ベーコン、コリアンダー、クミンパウダー、塩、玉ねぎ、水(米炊き用)、あさり、水(あさり蒸し用)、★コリアンダー、★クミンパウダー、★パプリカパウ…
海南鶏飯、シンガポールチキンライスとも呼ばれるこのお料理 パクチーが苦手な方でもいただきやすいです。どうしても苦手な方は パクチー抜きでも美味しい！！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 50分
- 材料
- ～鶏の下ゆで～、鶏もも肉、水、パクチーの根、酒、シーユーカーオ、塩、～タレ～、ナンプラー・タオ・チアオ、砂糖・レモン汁、おろし生姜、おろしにんにく、パクチー、ごま油、…
カラフル夏野菜ゴロゴロとサバとココナッツミルクで、食卓で世界旅行してみました！今回は夏野菜のタイ風サバカレー・・・ジャスミンライスを添えて、チョッピリ大人向けのビールに合う一皿です。
- 分量
- 2～3人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- サバ、＊ナス（輪切り）、＊ズッキーニ（輪切り）、＊赤・黄パプリカ、タマネギ（みじん切り）、ニンニク（みじん切り）、ショウガ（みじん切り）、カレー粉、水、ココナツミルク…
甘辛ダレとバジルの風味が食欲をそそります！ これをマスターすれば、おうちで簡単本格タイ料理♪
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分（炊飯時間を除く）
- 材料
- サラダ油、にんにく、唐辛子、鶏挽肉、緑・赤ピーマン、鶏ガラスープ、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、バジル、サラダ油、卵、ご飯
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