米粉100%で作る、お芋と餡子の蒸しパンのレシピ、作り方（kumiko）

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クスパ レシピ

米粉100%で作る、お芋と餡子の蒸しパン kumiko先生

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手軽で簡単、混ぜて蒸すだけで美味しくできる
米粉100%！！旬の　さつまいもを使用して　ほっくほく
もっちもち　を楽しみましょう。

＜材料＞  分量:4個分   調理時間:40分〜

パン用米粉（ミズホノチカラ）

110g

きび糖

30g

ベーキングパウダー

5g

全卵

一個

ぬるま湯、または牛乳

70g

サイリウム

10g

パン簡単蒸しパン饅頭時短さつまいも米粉

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作り方

【1】

計量
水は冷水ではなく30度〜35度程度が良い

【2】

さつまいもの甘露煮と
餡子を用意

【3】

ボウルにサイリウム以外の粉類を全部入れて混ぜる

【4】

分量の水を入れてホイッパーで150回混ぜる

【5】

乾燥しないようにしっかりとボウルにラップをかけて室温で15分おく。

【6】

サイリウムを入れるヘラで混ぜ固くなったら台に出して4分割する（生地に触る時は手に水をつけると良い）

【7】

お芋と餡を包み成形をする

【8】

蒸し器で10分〜15分程度蒸して完成

★調理のコツ・ポイント★

副材料
さつまいもの甘露煮　適量
餡子　　　適量

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レシピ制作者

kumiko：Happy Bread　～手捏ねパン教室～（千葉県 市川市 南八幡）

■先生のプロフィール

Ecole Levain D`antan Boulangerieコース修了 日本ニーダー（株）パートナーパ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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