炒り大豆ごはんのレシピ、作り方（木村通子）

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クスパ レシピ

炒り大豆ごはん 木村通子先生

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香ばしく炒った大豆の香りが楽しめる炊き込みご飯。
母の日の「おもてなしごはん」にいかがでしょうか？

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:90分

米

3合

乾燥大豆

80g

昆布

10㎝角

水

650㏄

酒

大さじ１

しょうゆ

大さじ１

塩

小さじ１弱

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作り方

【1】

米は洗って30分水に浸し、ザルに上げておく。
大豆はフライパンで香ばしく乾煎りする。

【2】

内釜に米、酒、しょうゆ、塩、水を入れてかき混ぜ、大豆、昆布をのせて炊飯する。

★調理のコツ・ポイント★

大豆の乾煎りはレンジで代用可。（ラップなし600ｗで約3分半）いずれも焦げないようにお気を付けください。

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レシピ制作者

木村通子：お料理サロン☆エトワール（大阪府 堺市西区 ）

■先生のプロフィール

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月20日(月)   インナービューティーレッスン

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