→ 教室の先生はこちらから
クスパ > クスパ レシピ > 調味料・ドレッシング > 万能タレ・ソース > 万能!ベトナム辣油〜レモングラスチリオイル〜
印刷する
3
ベトナムで “ サテ ” と呼ばれるベトナム辣油は中華の辣油のように万能に使える調味料です。
【1】
レモングラス、ニンニク、ホムデンは細かくみじん切りにする。
【2】
フライパンに米油、⒈の材料を全て加えてじっくり低温で加熱して油に香りをうつす。
【3】
ほんのりきつね色になったら耐熱容器にうつして一味唐辛子と合わせる。
⬛︎レモングラス は繊維が強いハーブなので出来るだけしっかり細かくみじん切りにします。 ⬛︎ゆっくりじっくりと水分を飛ばしながら油に香りをうつしていきます。 ⬛︎シーフードに塗って焼くとベトナム風の焼き物になります。
このレシピへ感想を投稿する
動画レッスンをもっと見る
フライパン料理 ひろこぱん
1,000円(税込)
happissier/ハピシエ
4,800円(税込)
サリーのパン教室
ほし:ベトナムのおかって(東京都 渋谷区 代々木)
短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。 …(全て読む)
2024年11月22日(金) 【ベトナム料理】フエ名物 ブンボーフエ
トマトのシントー
>>ベトナムのおかってのレシピ一覧(2件)
やみつき‼︎自家製焼肉のタレ♡
自家製♡ 食べるラー油☺︎
万能ねぎ塩ダレ♪
しょうがと昆布のご飯がススムくん佃煮♡
>>万能タレ・ソースのレシピを全て見る
ページのトップへ戻る
>>新着レシピ一覧
>>もっと見る
クスパアワード2023
クスパアワード2022
【全国76名】クスパ公認★インスタアンバサダー
>>オススメ特集を全て見る
2024年11月21日
【クスパ 運営会社変更のお知らせ】 いつもクスパをご利用いただき、誠にありがとうございます。 2024年12月1日より、当サービスの運営会社が、 株式会社SARAHから株式会社オレンジページに変更となりますのでお知らせいたします。 運営会社変更後も、クスパのサービスはそのままご利用いただけます。 内容の変更や新たなお手続きの必要はございません。 ご登録の会員情報は株式会社オレンジページに移管されますが、 個人情報は両社において個人情報保護法の定めに基づき適正に保管・管理いたしますので、ご安心ください。 今後とも、皆様によりよいサービスを提供できるように努めてまいります。 引き続きクスパをご愛顧くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。 株式会社オレンジページ https://www.orangepage.co.jp お問い合わせ:クスパ運営事務局 https://cookingschool.jp/inquiry/
料理教室ポータルサイト「クスパ」
このレシピへ感想を投稿する