ベトナム料理教室ベトナムのおかって(東京都渋谷区)のレシピ一覧

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最終更新日:2026/5/29

ベトナム料理教室ベトナムのおかって(東京都渋谷区)

現地のごはんを、日々の台所へ。東京・代々木と千葉・津田沼、2つのアトリエで開くベトナム料理教室です。

この教室のフォロワー:
118人
過去の予約人数:
163人

公開中のレシピ一覧(全2レシピ)

トマトのシントー

シントーはベトナム語で「ビタミン」
フレッシュフルーツや野菜をシェイクにベトナムの街中、市場などにシントー屋さんが沢山あります。
南国フルーツのシントーも間違いなく美味しいですが、ベトナム在住時に一番ハマったのが「トマトのシントー」です。

お気に入り登録:4美味しそう:1

万能!ベトナム辣油〜レモングラスチリオイル〜

ベトナムで “ サテ ” と呼ばれるベトナム辣油は中華の辣油のように万能に使える調味料です。

お気に入り登録:9美味しそう:4

先生情報
ほし じゅんこ
ほし じゅんこ
北海道出身

短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。

これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが 一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。

帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため代々木のアトリエと千葉県船橋市の自宅にてお料理教室を開催。

教室からのお知らせ

2024/8/23

8/13〜 ベトナムに滞在中
ハノイ→フエ→ダナン をまわってベトナムごはんを学びます。
8月末に帰国しすぐにレッスンを開催します。

2024/5/30

明日5/31(金)farm box cafe にてベトナムごはんを提供するイベントを開催します。
11:00-15:00 テイクアウトも可能です♪

farm box cafe
京成勝田台駅すぐ

2023/5/26

5/1〜6/5までベトナム&タイに滞在中です。次回レッスンは6月から再開します。


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