ベトナムのおかって（東京都渋谷区）の今月のレッスン一覧

ベトナムのおふくろの味、つくりませんか？
今回のレッスンは、ベトナムの定番家庭料理「豚の角煮（Thịt kho trứng）」。

じわっと出汁がしみた煮汁が最高で、白いごはん（もちろんジャスミンライス）が止まらないやつです。」

ベトナムの煮物は、ちょっと変わった作り方をするのが特徴。
そんな話も交えながら、しっかりコツをお伝えします！

派手さはないけど、エスニック調味料の使い方が一番身につくレッスンです。

「フォー」や「生春巻き」だけじゃない、ベトナムの“家庭の味”。

一度ハマると抜け出せませんよ……ふふふ

----------------------------------
東京と千葉の２つのベトナム料理教室
「本場の味を、東京・千葉で。ベトナムの食文化を、旅するように。」

ベトナム料理教室
ベトナムのおかって


（lesson No.36)

ベトナムのおふくろの味、つくりませんか？
今回のレッスンは、ベトナムの定番家庭料理「豚の角煮（Thịt kho trứng）」。

じわっと出汁がしみた煮汁が最高で、白いごはん（もちろんジャスミンライス）が止まらないやつです。」

ベトナムの煮物は、ちょっと変わった作り方をするのが特徴。
そんな話も交えながら、しっかりコツをお伝えします！

派手さはないけど、エスニック調味料の使い方が一番身につくレッスンです。

「フォー」や「生春巻き」だけじゃない、ベトナムの“家庭の味”。

一度ハマると抜け出せませんよ……ふふふ

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東京と千葉の２つのベトナム料理教室
「本場の味を、東京・千葉で。ベトナムの食文化を、旅するように。」

ベトナム料理教室
ベトナムのおかって


（lesson No.36)

東京・千葉の２拠点でベトナム料理教室を主宰している
ベトナムのおかって」です。

ベトナムは、麺のパラダイスなんですよね。
米粉文化が息づく大地で、麺はただの食材じゃなくて、
「暮らし」とか「歴史」とか、そういうものの結晶体なんです。

で、その中でも、
なぜかみんなが心惹かれるのが……そう、「フォー。」

「ベトナムのおかって」では、
そんな“みんなの記憶のどこかにあるようなフォー”を、
丁寧に再現できるレッスンをお届けしています。

今回は、ちょっとご褒美気分の、旨みたっぷり海老フォーです。

プリッとしたエビ、香草の風味、米麺のつるり。
全部が、計算された偶然。

このフォーレッスンでは、
「麺の選び方」や「下ごしらえ」など、
そんな“台所の知”を、じっくり共有していきます。

ちょっと自分のランチにフォーが作れるって、
それだけで、午後の過ごし方が変わる気がしませんか？

東京・千葉の２拠点でベトナム料理教室を主宰している
ベトナムのおかって」です。

ベトナムは、麺のパラダイスなんですよね。
米粉文化が息づく大地で、麺はただの食材じゃなくて、
「暮らし」とか「歴史」とか、そういうものの結晶体なんです。

で、その中でも、
なぜかみんなが心惹かれるのが……そう、「フォー。」

「ベトナムのおかって」では、
そんな“みんなの記憶のどこかにあるようなフォー”を、
丁寧に再現できるレッスンをお届けしています。

今回は、ちょっとご褒美気分の、旨みたっぷり海老フォーです。

プリッとしたエビ、香草の風味、米麺のつるり。
全部が、計算された偶然。

このフォーレッスンでは、
「麺の選び方」や「下ごしらえ」など、
そんな“台所の知”を、じっくり共有していきます。

ちょっと自分のランチにフォーが作れるって、
それだけで、午後の過ごし方が変わる気がしませんか？

東京・千葉の２拠点でベトナム料理教室を主宰している
ベトナムのおかって」です。

ベトナムは、麺のパラダイスなんですよね。
米粉文化が息づく大地で、麺はただの食材じゃなくて、
「暮らし」とか「歴史」とか、そういうものの結晶体なんです。

で、その中でも、
なぜかみんなが心惹かれるのが……そう、「フォー。」

「ベトナムのおかって」では、
そんな“みんなの記憶のどこかにあるようなフォー”を、
丁寧に再現できるレッスンをお届けしています。

今回は、ちょっとご褒美気分の、旨みたっぷり海老フォーです。

プリッとしたエビ、香草の風味、米麺のつるり。
全部が、計算された偶然。

このフォーレッスンでは、
「麺の選び方」や「下ごしらえ」など、
そんな“台所の知”を、じっくり共有していきます。

ちょっと自分のランチにフォーが作れるって、
それだけで、午後の過ごし方が変わる気がしませんか？

東京・千葉の２拠点でベトナム料理教室を主宰している
ベトナムのおかって」です。

ベトナムは、麺のパラダイスなんですよね。
米粉文化が息づく大地で、麺はただの食材じゃなくて、
「暮らし」とか「歴史」とか、そういうものの結晶体なんです。

で、その中でも、
なぜかみんなが心惹かれるのが……そう、「フォー。」

「ベトナムのおかって」では、
そんな“みんなの記憶のどこかにあるようなフォー”を、
丁寧に再現できるレッスンをお届けしています。

今回は、ちょっとご褒美気分の、旨みたっぷり海老フォーです。

プリッとしたエビ、香草の風味、米麺のつるり。
全部が、計算された偶然。

このフォーレッスンでは、
「麺の選び方」や「下ごしらえ」など、
そんな“台所の知”を、じっくり共有していきます。

ちょっと自分のランチにフォーが作れるって、
それだけで、午後の過ごし方が変わる気がしませんか？