ベトナムのおかって(東京都渋谷区)の教室情報

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最終更新日:2020/11/24

ベトナムのおかって(東京都渋谷区)

現地で学んだベトナム料理をお家で作れるようになりませんか?

この教室のフォロワー:
40人
過去の予約人数:
61人

エスニック調味料は買ったはいいけど使いこなせない。いつの間にか賞味期限切れ。

いえいえ!ベトナム料理だけではなく、普段のお料理にも使えますよ。

現地で学んだベトナム料理だけではなく、エスニック調味料の扱い方、応用などもご紹介します。

ご家庭で長く深く愛されるベトナム料理に。そんな想いを込めて一つ一つのお料理をご紹介しています。

さぁ、ヌクマムを1本買って何から作りますか?


⌘現時点において企画させていただいているすべてのレッスン受講は、女性のお客様に限らせていただきます。
 当面は女性限定とさせて頂きます。
 今後男性も参加可能なレッスンを検討して参ります。

<ご利用規約>
■当教室のレッスンを受講した際に紹介されたレシピを無断で商品化し、店頭で販売したり、レシピ内容を転売するなどの行為は禁止致します。
■アジア料理をお仕事とされている方、飲食業、カフェ運営、料理をお仕事とされている方、レシピ開発、企画業などのプロの方は一般レッスンのご参加をお断りしております。別途プライベートレッスンのご案内となります。
■教室内での営業行為、宗教・団体等への勧誘行為は一切禁止いたします。
■当料理教室のレシピを営利目的での使用を禁止致します。

ネット予約可能なレッスン

  • 暑いベトナムでは年中鍋を食べます。牛鍋、鶏鍋、花鍋と種類もたくさん。
    そんなお鍋の国、ベトナムならではのきのこ鍋を作りませんか?この冬お鍋のレパートリーが増えますよ!!

    ■開催日:
    12月 3日 12月 4日 12月 5日 ...
    ■定 員:
    6名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 家庭料理
おもてなし料理
エスニック料理
ヘルシー料理
お茶・コーヒー
その他
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり
駅近く / 多拠点展開
入会金無料 / 受講料で払う
初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース 1月ハノイの五目麺・ブンタン
2月パリパリっ!バインセオ
3月ベトナム焼き肉定食 コムタム
7月ハノイのごはん チャーカー鍋
8月ホイアン式チキンライス
10月ベトナムチキンカレー
11月ベトナムで大流行したきのこ鍋
■レッスン人数 最小2人~最大8人
■レッスン料金 6,800円〜7000円(税込)

⌘メニューによって受講料が異なります。
■今後開催予定のレッスン ベトナムで大流行したきのこ鍋 [12月 3日(木) 11:30]
ベトナムで大流行したきのこ鍋 [12月 4日(金) 11:30]
ベトナムで大流行したきのこ鍋 [12月 5日(土) 11:30]

レッスン風景

みんなで下ごしらえ

みんなで下ごしらえ

あさりのフォー

あさりのフォー

ミンちゃんのお母さんから習ったレモンティー

ミンちゃんのお母さんから習ったレモンティー

もっちもち蒸しバナナ餅のレッスン

もっちもち蒸しバナナ餅のレッスン


先生情報

ほし

ほし

■先生のプロフィール

短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。
その後商社に勤め PBブランドのデザート企画開発に携わり、のちに独立。
これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが 一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。

帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため自宅(代々木)にてお料理教室を開催。


■実績

Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
・明治北海道十勝スマートチーズ 、明治北海道十勝カマンベールチーズ レシピ開発
・Ca phe oi にてレシピ開発
・AEON ベトナムフェア レシピ開発、キッチンステージ
・FiNC レシピ提供
・食べるだけのご飯会「ベト飯会」を開催
・音楽とベトナムおやつのイベント Nha ket noi にてベトナムカフェ
・青山ファーマーズマーケット AOYAMA SAKE FLEA にてお弁当販売

■保有資格

栄養士 / 食の検定

教室詳細情報

■教室所在地

東京都 渋谷区 代々木

■教室最寄り駅

京王線新線、小田急線初台駅、参宮橋駅

■最寄り駅からのアクセス

初台駅から 徒歩5分 、参宮橋駅から 徒歩8分 、渋谷駅から バスで約20分 、新宿駅から徒歩20分、代々木駅から徒歩20分

■教室開始年

2016年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/訪問/出張

■代表者名

ほし


先生情報
ほし
ほし

短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。
その後商社に勤め PBブランドのデザート企画開発に携わり、のちに独立。
これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが 一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。

帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため自宅(代々木)にてお料理教室を開催。


教室からのお知らせ

2020/9/14

【バインミー レッスン】9/25(金)11:30〜 STARTします♪♪

2020/7/13

こんにちは!東京・代々木ベトナム料理教室 \\ベトナムのおかって// です。
7月は 毎週木曜日〜日曜日 の間でレッスンを開催しております。
毎週違うコースをご紹介しております。

もっちもちバナナ餅/バインセオ Banh Xeo /魚と香草の鍋 チャーカー/ベトナムカレーうどん&ハスの茎のサラダ/

8月は W肉つけ麺のハノイのブンチャー をご紹介します。


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