サラダチキンの和風混ぜごはんのレシピ、作り方（食育インストラクター　かわなべあやこ）

【1】

サラダチキン作り
鶏むね肉は皮を取り除き全体をフォークか竹串で穴を開け、２〜３㎝幅に切り塩を適量振りかけ、フライパンに並べてタカラ「料理のための清酒」を鶏肉の表面が少し見える程度まで入れ５分置き蓋をして中火で５〜６分加熱しバットにあげる。

【2】

ボールにミョウガ、大葉、ゴマ、醤油、手で細かく割いたサラダチキンを適量入れてよく混ぜたらご飯を混ぜて盛りつける。おにぎりにしても良いです。