牛薄切り肉とやさいのせガーリックバターライスのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

牛薄切り肉とやさいのせガーリックバターライス 食育料理家　かわなべあやこ先生

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さっと切って炒めるのは約５分ほど！一人のランチに急いでいる夕食にもさっと作れて美味しいし栄養があるかんたんご飯です。ぜひ作ってください〜かんそうもお待ちしています

＜材料＞  分量:１人分   調理時間:１５分

牛薄切り肉　３㎝に切る

７０g

玉ねぎ　薄切り

１／４個

赤と黄パプリカ　荒みじん切り

１／８個

えのき　３㎝に切る

１／４パック

しょうゆ

大さじ１弱

みりん

小さじ２

炒め油

適量

ネギやミツバ、パクチーなど

適量

あたたかいご飯

１膳

にんにく　すりおろし

１かけ

しょうゆ

小さじ１／２

バター

５g

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作り方

【1】

牛肉とえのきは３㎝長さに切り、玉ねぎは薄切りに、パプリカもざくざくと大きめのみじんぎりにする。

【2】

切った１の材料をフライパンに油を敷き、加熱し玉ねぎとえのきを入れさっと炒め合わせたら肉を加えてまたさっと炒め、みりん、しょうゆと加えて肉に火が通れば火を消す。

【3】

あたたかいご飯にすりおろしたにんにくとバターを加え良く混ぜたらしょうゆを入れて混ぜお皿に盛りつけ上から炒めた肉と野菜をのせ、最後にネギや三つ葉をのせてください。

★調理のコツ・ポイント★

ご飯はあたたかくしてバターを溶かしにんにくを加え最後に醤油を加えてください。

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

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