クスパ レシピ
生ハムとオレンジのカルパッチョ Yukari Ishida先生
カルパッチョにオレンジを使った料理です＾＾
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:３０分
生ハム
４０ｇ
玉ねぎ
1/4個
オレンジ
１個
プチトマト
６個
Ａ酢
大さじ２
Ａオレンジジュース
大さじ２
Ａ塩
一つまみ
Ａオリーブオイル
大さじ１
Ａエルブドプロヴァンス
少々
作り方
【1】
オレンジは半分ジュースにするので残りの半分は薄切にする。
【2】
玉ねぎは薄切にし水にさらしておく。
【3】
皿に１、２、生ハムを盛り付けＡをまわしかけて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
冷蔵庫で少し冷やすのもいいでしょう。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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