生ハムとオレンジのカルパッチョのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

生ハムとオレンジのカルパッチョ Yukari Ishida先生

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カルパッチョにオレンジを使った料理です＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:３０分

生ハム

４０ｇ

玉ねぎ

1/4個

オレンジ

１個

プチトマト

６個

Ａ酢

大さじ２

Ａオレンジジュース

大さじ２

Ａ塩

一つまみ

Ａオリーブオイル

大さじ１

Ａエルブドプロヴァンス

少々

火を使わない夏野菜

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作り方

【1】

オレンジは半分ジュースにするので残りの半分は薄切にする。

【2】

玉ねぎは薄切にし水にさらしておく。

【3】

皿に１、２、生ハムを盛り付けＡをまわしかけて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

冷蔵庫で少し冷やすのもいいでしょう。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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